■ Систематическое положение
Царство: животные (Animalia).
Тип: хордовые (Chordata).
Класс: рыбы лучеперые (Actinopterygii).
Отряд: карпообразные (Cypriniformes).
Семейство: карповые (Cyprinidae).
Род: плотва (Rutilus).
Вид: вырезуб (Rutilus frisii).
Подвид: вырезуб (frisii), кутум (kutum).
■ Почему занесен в Красную книгу
В России охране подлежит два подвида вырезуба: вырезуб вырезуб, которому присвоен четвертый, неопределенный, охранный статус, и вырезуб кутум, его охранный статус — второй, сокращающийся в численности подвид. Основным фактором угрозы для вида в целом является изменение гидрологического режима большинства рек. В XX веке человек внес в природу ряд серьезнейших изменений, последствия которых, вероятно, будут наблюдаться еще много десятилетий. Для вырезуба кутума негативную роль сыграли два фактора: нарушение естественной связи заливов с Каспийским морем, что привело к резкому ухудшению условий жизни и размножения, а также чрезмерный вылов. Негативно сказалось на численности и общее загрязнение водоемов промышленными стоками. Кроме того, представители подвидов вырезуба очень уязвимы на нерестилищах. В это время они совершенно беззащитны перед браконьерами.
Вырезуб внесен в Международный Красный список. Здесь он оценивается как вид с минимальной угрозой.
■ Где обитает
Вырезуб кутум встречается в прибрежных водах Каспийского моря. В водах Азербайджана в XX веке он был одним из основных промысловых видов рыб.
Вырезуб вырезуб — обитатель Черноморского и Азовского бассейнов. В прежние времена он был многочисленным и вполне типичным представителем ихтиофауны в регионе.
Сегодня вырезуб вырезуб повсеместно редок. Лишь изредка представители подвида встречаются в бассейнах верхнего Днепра и Днестра, Дона и Десны. Вырезуб вырезуб — полупроходная рыба, которая образует также и жилую форму.
Период нагула проходит в лиманах и опресненных участках моря, а для нереста рыба заходит в реки.
Излюбленными местами обитания вырезубов являются чистые водоемы с быстрым течением и прозрачной водой.
■ Как узнать
Вырезуб не обладает такой яркой и эффектной внешностью, как лососевые или осетровые рыбы. Это вполне типичный представитель своего семейства, однако у него имеется целый ряд индивидуальных особенностей. Длина тела достигает 75 см, а вес — 6 кг. У этого вида темная зеленоватая спина, серебристые бока и светлое, почти белое брюхо. Форма тела удлиненная и немного плоская по бокам. Голова заканчивается уплощенным рылом, а верхняя челюсть немного выдается над нижней. Плавательный пузырь вырезуба вытянут сзади в спираль.
■ Образ жизни и биология
Половой зрелости вырезубы достигают к четырех-шестилетнему возрасту. Это усредненный показатель. В целом рыбы могут проводить в пресных водоемах от одного до девяти лет. Нерест обычно происходит в мае. Для этого рыбы выбирают места с быстрым течением и каменисто-галечниковым грунтом. Самцы проявляют территориальное поведение, защищая выбранный ими участок от соперников. Самки мечут икру, которая благодаря особому веществу приклеивается к камням. Самец допускает на свой участок несколько самок, каждая из которых может отложить от 8 до 250 тыс. икринок.
В соленой воде основу пищевого рациона взрослых вырезубов составляют различные моллюски и черви. В пресноводных водоемах рыбы питаются бентосом и планктоном, а также охотятся на некрупных рыб.
■ Это интересно
Вырезуб обладает характерной для карповых рыб внешностью, однако имеет и несколько специфических, не всегда заметных, особенностей. От других представителей своего семейства этот вид отличается сильно выраженными глоточными костями и зубами. Благодаря последним он и получил свое название.