Калориметр (от лат. calor — «топливо» и metreo — «измеряю») — прибор для определения различных тепловых характеристик и величин: удельной теплоемкости, теплоты сгорания, теплоты растворения, энергии излучения (например, лазеров) и т. д. Действие калориметра основано на измерении количества теплоты, переходящей от одного объекта к другому.
Калориметры предназначены для измерения количества теплоты, выделившейся:
1) на разных стадиях процесса (какого-либо вида) — так называемые калориметры-осциллографы;
2) в течение всего процесса — так называемые калориметры-интеграторы.
В жидкостных калориметрах введенное количество теплоты определяется по изменению температуры калориметрической системы прибора (сосуд с жидкостью, камера и другие части калориметра); в изотермических калориметрах измеряется масса вещества, изменившего агрегатное состояние (например, растаявший лед). Калориметры используются также при проведении научно-исследовательских работ для изучения скорости протекания каких-либо процессов, структуры растворов и др. В целом калориметры широко применяются во многих отраслях промышленно-хозяйственного комплекса России.