Причины отравления — недоброкачественная пища (мясо, студень, рыба, колбаса), несвежие молочнокислые продукты, ядовитые грибы, дикорастущие ягоды, зелень. Пострадавшего следует поить большим количеством воды, чая или молока. В кипяченую воду добавить слабый раствор марганцовки или питьевой соды. Пострадавший должен сам вызвать у себя рвоту. Если он это не может сделать, ввести ему глубоко в глотку два пальца, поворачивая голову набок, чтобы не захлебнулся. Важно дать больному таблетки активированного угля. Вызов врача строго необходим.