Аэрогрили, также известные как аэрофритюрницы или мультипечи, — это универсальные кухонные приборы, которые готовят пищу с помощью циркуляции горячего воздуха. Компактная камера, нагревательный элемент и мощный вентилятор создают эффект "воздушной фритюрницы", позволяя получить аппетитную хрустящую корочку практически без использования масла. Это идеальный компромисс: вкус, сравнимый с жаркой во фритюре, и польза, близкая к приготовлению на пару.
История развития аэрогрилей
Пик популярности аэрогрилей в России пришелся на 10-15 лет назад, когда на рынке доминировали модели бренда Hotter. Их классическая конструкция включала круглую стеклянную колбу, внутреннюю решетку для продуктов и крышку с нагревателем и вентилятором, управляемую механическими переключателями.
После кратковременного бума интерес к этим устройствам несколько угас, и сегодня они остались в основном у преданных энтузиастов.
Следующим этапом стала аэрофритюрница Tefal, которая отличалась конструкцией в виде сковороды с вращающейся лопастью для перемешивания ингредиентов во время готовки.
Подписывайтесь на нашу страницу в инстаграм! Будете в курсе самых интересных новостей и тестов.
Формат, заданный аэрофритюрницей Philips, в итоге стал эталоном для большинства современных устройств этого типа.
С терминологией до сих пор существует некоторая путаница. Производители используют разные названия: аэрофритюрница, мультипечь. Однако, судя по статистике поисковых запросов, пользователи чаще всего ищут именно "аэрогриль".
Подростки с удовольствием используют аэрогрили для приготовления картофеля фри, куриных крылышек, горячих бутербродов и других любимых блюд. Родители могут быть спокойны: их дети едят вкусную, но при этом более полезную пищу.
Критерии выбора аэрогриля
В нашем обзоре представлены 6 актуальных моделей 2020 года. Одна из них кардинально отличается по конструкции и принципу работы, что, к сожалению, отражается на её высокой цене. Остальные пять моделей схожи по устройству и управлению. Ключевые различия между ними — это объем рабочей корзины и максимальное время работы таймера (30 или 60 минут). Именно на эти параметры стоит обращать внимание в первую очередь.
Важно помнить, что даже в большой аэрогриль сложно вместить порцию на четверых. Обычно максимум — это три порции, а для приготовления стейков и того меньше — около двух.
Обзор моделей аэрогрилей 2020 года
Tefal FZ760030
Этот аэрогриль выделяется на фоне остальных как по цене, так и по дизайну. Уникальная модель, не имеющая прямых аналогов!
Инструкция выполнена в виде инфографики, но разобраться в управлении можно и интуитивно: загрузите продукты, закройте крышку, установите время или выберите автоматическую программу. Устройство сделает всё остальное самостоятельно.
Специальная лопасть постоянно перемешивает продукты для равномерного приготовления. По окончании программы прибор отключается сам.
Судя по инструкции, для устройства существует мобильное приложение, но на момент публикации обзора его российская версия была недоступна.
Цена: 29990 руб.
Возможности: 9 автоматических программ с предустановками (картофель фри, наггетсы, блюда в кляре, спринг-роллы, фрикадельки, курица, десерты, вок и другие рецепты).
Объем: керамическая чаша на 1,2 кг.
Управление: LCD-дисплей, таймер, индикация работы.
Особенности: максимальная температура 220 °C, съемные части можно мыть в посудомоечной машине, в комплекте книга рецептов.
Гарантия: 2 года.
Страна производства: Франция.
Плюсы: большой объем, интересные предустановленные программы, простота использования.
Минусы: очень высокая стоимость.
Philips HD9241/40 XL
Philips можно считать родоначальником современного формата аэрогрилей. Модель HD9241/40 XL отличается увеличенным объемом, что позволяет готовить некоторые блюда даже на четырех человек.
Хотя у устройства нет полностью автоматических программ, на панели управления есть графические подсказки с рекомендуемым временем и температурой для разных продуктов. Также есть функция сохранения пользовательских настроек.
Цена: 13590 руб.
Возможности: температура от 60 до 200 °C, таймер до 60 минут.
Объем: корзина 5,2 л, максимальная загрузка 1,2 кг.
Управление: сенсорный дисплей, сохранение настроек, подсказки по температуре и времени, звуковой сигнал готовности.
Особенности: отсек для шнура, съемные аксессуары моются в посудомоечной машине, книга рецептов в комплекте.
Габариты: 42,3×31,5×30,2 см.
Гарантия: 2 года.
Страна производства: Польша.
Плюсы: большой объем, возможность мытья аксессуаров в посудомойке, интуитивное управление.
Минусы: высокая цена.
Redmond RAG-247
Эту модель мы тестировали лично. Аэрогриль Redmond RAG-247 отлично справляется с приготовлением разнообразных блюд.
Цена: 11499 руб.
Возможности: 7 автоматических программ (картофель фри, ребрышки, морепродукты, выпечка, курица, стейки, рыба), ручной режим. Температура регулируется от 80 до 200 °C, время — от 0 до 30 минут.
Объем: корзина 3,1 л, максимальная порция 600 г.
Управление: дисплей, кнопки включения, выбора программы, регулировки температуры (шаг 5 °C) и времени (шаг 1 мин).
Особенности: книга с 50 рецептами.
Габариты: 29,1×33,5×40,0 см.
Гарантия: 1 год.
Страна производства: Китай.
Подробный обзор достоинств и недостатков этой модели доступен в нашем отдельном тесте.
GFgril GFA-4000 Air Flyer
Описание этой модели от производителя довольно скудное. Заявлено 8 автоматических программ, но расшифрованы только семь. Указан объем корзины, но не указан рекомендуемый вес порций.
Цена: 7990 руб.
Возможности: 8 автоматических программ (картофель фри, курица, стейки, морепродукты, мясо, рыба, выпечка). Температура 80-200 °C, таймер на 30 минут.
Объем: корзина 4 л (вес порции не указан).
Управление: дисплей, кнопки регулировки температуры, времени, выбора программ.
Габариты: 32,5×38×38 см.
Гарантия: 1 год.
Страна производства: Китай.
Плюсы: полный набор функций, простое управление.
Минусы: таймер ограничен 30 минутами.
Kitfort KT-2208
Большая корзина этой модели позволяет готовить для всей семьи. Блокировка фиксатора повышает безопасность, что особенно важно, если в доме есть дети. Таймер на 60 минут позволяет приготовить даже целую курицу.
Цена: 7890 руб.
Возможности: 7 автоматических программ (картофель фри, курица, мясо, стейк, морепродукты, рыба, выпечка). Регулировка температуры 80-200 °C, времени 0-60 минут.
Объем: корзина 5,2 л, 300-600 г картофеля фри, до 500 г мяса.
Управление: кнопки включения, выбора программы, регулировки температуры (шаг 5 °C) и времени (шаг 1 мин), дисплей.
Особенности: блокировка корзины, датчик наличия поддона.
Габариты: 38,3×37×31,2 см.
Гарантия: 1 год.
Страна производства: Китай.
Плюсы: большой объем, таймер на 1 час, безопасная блокировка.
Минусы: в комплекте нет книги рецептов.
Endever AF-118
Эта компактная модель идеально подойдет для одного-двух человек.
Интересная особенность — панель управления расположена на крышке, что очень удобно: не нужно наклоняться к прибору.
Таймер на 60 минут позволяет готовить и крупные куски мяса.
Цена: 4540 руб.
Возможности: 6 автоматических программ (стейк, картофель фри, рыба, курица, выпечка, морепродукты). Температура 80-200 °C (шаг 10 °C), время 0-60 минут.
Объем: корзина 2,6 л, порция 100-500 г.
Управление: кнопки включения, регулировки, дисплей, индикация программ с подсказками по объему порций.
Особенности: панель управления на крышке, прорезиненные ножки, ненагревающаяся ручка, книга рецептов.
Габариты: 27×32,5×34,5 см.
Гарантия: 1 год.
Страна производства: Китай.
Плюсы: доступная цена, удобное верхнее управление.
Минусы: малый объем, не подходит для большой семьи.
Готовы ли вы пополнить ряды владельцев аэрогрилей? Какая модель привлекла ваше внимание? Поделитесь своим мнением в комментариях.