Обзор электромясорубки Dauken FW2000 логично начать с её внешнего вида и заявленных характеристик. Упаковка устройства сразу обращает на себя внимание яркими изображениями и ключевой информацией. Производитель гордится пиковой производительностью, достигающей 2,5 килограмма мяса в минуту. Такой впечатляющий результат стал возможен благодаря применению фирменной технологии Fast Forcemeat, мощному двигателю на 700 Вт и широкому использованию металла в конструкции основных рабочих узлов.
Комплектация и принцип работы
Содержимое коробки полностью соответствует ожиданиям, созданным качественной упаковкой. Центральный элемент — корпус электропривода, изготовленный из нержавеющей стали. Именно он задает общий вес прибора, который составляет почти 4 килограмма, что говорит о его солидности и надежности.
Хотя внутреннее устройство привода не разбиралось, чтобы не нарушать гарантийные условия, можно предположить, что значительную часть массы составляют металлические шестерни редуктора. Это классическое инженерное решение, которое, с одной стороны, утяжеляет конструкцию, а с другой — гарантирует её долговечность и устойчивость к нагрузкам. При домашнем использовании несколько раз в неделю такая мясорубка, вероятно, прослужит значительно дольше заявленного производителем пятилетнего срока.
Dauken FW2000 работает по проверенному временем принципу: вращающийся шнек захватывает куски мяса, подает их к режущим ножам, а затем получившаяся масса продавливается через перфорированную решетку, формируя фарш нужной консистенции.
Ключевые рабочие элементы выполнены из высококачественных материалов. Ножи изготовлены из кованой стали и остро заточены, что позволяет им легко справляться с разными видами мяса — от говядины до птицы. Шнек, камера обработки и решетки также металлические. Даже загрузочный лоток сделан из нержавеющей стали, что облегчает уход за прибором.
Пластик в конструкции используется минимально и только для второстепенных деталей: толкателя для мяса, насадок для приготовления кеббе и домашних колбасок, а также крышки загрузочного лотка. В комплекте идут три решетки: две с отверстиями разного диаметра (4 и 6 мм) для фарша разной степени измельчения и одна фигурная для получения рубленой массы. Модель FW2000 четко ориентирована на приготовление мясных продуктов, поэтому насадки для печенья в комплекте отсутствуют. Наличие насадки для кеббе — практичное дополнение, которое существенно экономит время, если вы любите готовить фаршированные колбаски.
Сборка, управление и впечатления от использования
При работе с этой мясорубкой понимаешь, что хороший дизайн — это не только эстетика, но и продуманная эргономика. В модели FW2000 учтены многие важные детали, в том числе и неочевидные. Например, ножки корпуса оснащены присосками, которые надежно фиксируют устройство на столешнице. Это не только предотвращает скольжение и вибрацию во время работы, но и служит дополнительной мерой безопасности, так как случайно сдвинуть тяжелый работающий прибор практически невозможно.
Процесс сборки интуитивно понятен и не требует усилий. Шнековый узел вставляется в корпус и фиксируется винтом, который закручивается без применения излишней силы. Так же легко затягивается и прижимная гайка, удерживающая решетку. Конструкция продумана так, что установить режущий нож неправильно просто не получится — это исключает частую ошибку пользователей. Управление максимально простое: один тумблер с тремя положениями. Положение «ON» включает мясорубку, «OFF» — выключает, а «R» активирует реверс (обратное вращение шнека), что очень помогает, если в камере образовался затор. Прибор также оснащен защитой от перегрева двигателя.
В использовании мясорубка требует минимальных физических усилий. Единственный субъективный недостаток, характерный для большинства мощных моделей, — это достаточно высокий уровень шума во время работы. Однако процесс переработки мяса происходит настолько быстро, что шум не успевает стать серьезной проблемой. Благодаря номинальной мощности в 700 Вт устройство демонстрирует исключительную производительность. Приготовить два килограмма однородного фарша с помощью Dauken FW2000 можно буквально за считанные минуты — возможно, даже быстрее, чем вы прочитали этот обзор.