Картофель завезли при царе-реформаторе Петре Великом. Далеко не сразу он нашел свое место на столе россиян. Были и Указы Екатерины Великой, принуждавшие крестьян к выращиванию заморской диковинки, и «картофельные бунты» в ответ… Но вот уже больше двух столетий картошка занимает почетное место в меню и уважительное звание «второй хлеб». И всегда она к месту: в изысканном ресторанном блюде, отварная, с зеленым укропом и молодым огурчиком, и печеная в турпоходе у костра.
Выращивают картофель, как в песне поется: «от южных гор, до северных морей». Картофель приспособлен для выращивания в разных климатических условиях. Но для посадки необходимо выбирать районированные для данного региона сорта.