Научные исследования открывают всё больше доказательств благотворного влияния кофе на продолжительность жизни. Греческие учёные установили, что у любителей этого ароматного напитка продолжительность жизни в среднем выше, чем у тех, кто его не употребляет. Оптимальный эффект, согласно данным, наблюдается при употреблении около трёх чашек в день. Масштабное исследование Гарвардского университета, в котором участвовало более 200 тысяч человек, подтвердило связь между регулярным потреблением кофе и снижением риска когнитивных нарушений. Наибольшая польза для ясности ума и работоспособности мозга была отмечена у группы, выпивавшей от трёх до пяти порций ежедневно.
Благодаря уникальному комплексу микроэлементов, кофе способствует здоровью сердечно-сосудистой системы и может предотвращать образование тромбов в сосудах головного мозга, что снижает риск инсульта.
Механизмы защиты мозга: почему кофе поддерживает память и когнитивные функции?
Стимуляция нейромедиаторов: Кофеин способствует повышению уровня серотонина и ацетилхолина — ключевых веществ для передачи нервных импульсов. Это стимулирует мозговую активность и укрепляет гематоэнцефалический барьер, защищающий мозг от токсинов.
Антиоксидантная защита: Полифенолы и другие биоактивные компоненты кофе нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов, предотвращая окислительный стресс и повреждение тканей мозга, а также защищая его кровеносные сосуды от закупорки.
Роль тригонеллина: Это вещество, в высокой концентрации содержащееся в кофейных зёрнах, активирует собственные антиоксидантные системы организма, обеспечивая дополнительную защиту сосудистой сети мозга.
Повышение продуктивности: Кофеин естественным образом активизирует умственную деятельность, повышает концентрацию, физическую выносливость и сокращает время реакции на внешние стимулы.
Пожалуйста, поддержите наш канал ZEN. Там есть более интересный контент. Заранее спасибо!) https://dzen.ru/sanscritmusic
Три золотых правила для максимизации пользы от кофе
Используйте фильтр при заваривании. Многие традиционные методы (например, по-турецки или по-скандинавски), при которых молотый кофе заваривается прямо в чашке без фильтрации, имеют скрытый риск. При таком способе в напиток могут переходить вещества (например, дитерпены), способные повышать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП). Фильтрация помогает удалить эти компоненты, делая кофе не только вкусным, но и более безопасным для сердца.
Обратите внимание: Землетрясение и цунами в Индонезии привели к большой трагедии – 832 человека погибли.
Прислушивайтесь к своему организму. Реакция на кофеин очень индивидуальна. Кому-то три чашки придают бодрости, а у кого-то могут вызвать нервозность или проблемы со сном. Ключ к пользе — умеренность и внимание к собственным ощущениям.
Избегайте кофе на голодный желудок. Употребление кофе сразу после пробуждения стимулирует избыточную выработку соляной кислоты, что может негативно сказаться на слизистой желудка. Оптимальное время для первой чашки — через 60–90 минут после подъёма, когда естественный уровень кортизола (гормона бодрости) начинает снижаться, и кофеин мягко его «подхватывает».
Интересный исторический факт: в 1828 году французские химики Пьер Жозеф Пеллетье и Жозеф Каванту впервые выделили из кофейного экстракта чистые горькие кристаллы. Раствор этого вещества в воде обладал гораздо более мощным стимулирующим эффектом, чем сам кофе. Так мир узнал о кофеине — главном алкалоиде, ответственном за бодрящие свойства любимого напитка.
Science Pop Nutrition Правильное питание Кофе Здоровое питание Яндекс Дзен (Ссылка) Длинный пост 3Больше интересных статей здесь: Новости науки и техники.
Источник статьи: Кофе Продлевает Жизнь: Как кофе влияет На Здоровье человека? Сколько пить кружек в День?.