Кофемолка для кофейни: размер имеет значение

Кофемолка для кофейни: размер имеет значение

Для кофейни кофе является якорным продуктом, уровень его потребления в заведениях этого типа максимально высокий. На кофемолку ложится повышенная нагрузка, при этом сохраняются требования к качеству помола: он должен быть точным и стабильным. Справиться с этой задачей в интенсивном режиме может только мощная техника. Такое профессиональное оборудование есть в ассортименте итальянских компаний.

Интеллектуальное измельчение

В кофейнях часто используют кофемашины Nuova Simonelli, которые пользуются хорошей репутацией. В ассортименте компании есть линейка профессиональных кофемолок. Владельцам кофеен с высоким спросом на якорную продукцию стоит купить кофемолку Nuova Simonelli Mythos One. Это модель отличается наличием интеллектуального управления температурой в камере помола. Технология Clima Pro позволяет отслеживать состояния жерновов и максимально защитить измельчённое кофе от перегрева.

Среди других преимуществ кофемолки:

  • микрометрическая система регулировки степени помола;
  • удобная панель управления с информативным дисплеем;
  • электронный дозатор с возможностью программирования до 3 порций кофе;
  • эффективная система охлаждения для повышения производительности оборудования;
  • индивидуальные настройки для создания кофе по авторским рецептам;
  • низкий уровень шума;
  • износоустойчивые жернова большого диаметра.

Высокая скорость измельчения, отсутствие комков, идеальная для смачивания геометрия гранул делает кофемолку надёжным помощником бариста. В день с помощью этого оборудования можно перемалывать до 18 кг кофе.

Изысканная мощность

Кофемолка может быть не только высокопроизводительной, но и привлекательно с эстетической точки зрения. Это важно для кофеен, в концепции которых большое внимание уделяется дизайну. Владельцам таких заведений стоит купить кофемолку Victoria Arduino Mythos 2 Gravimetric, которая привлекает высокой мощностью и совершенным экстерьером. Оборудование принадлежит к категории премиум-класса, комплектуется титановыми жерновами, устойчивыми к износу.

Как и предыдущая модель, Mythos 2 Gravimetric имеет систему контроля над температурой в рабочей камере. Управление выполняется с помощью большого сенсорного экрана. Оператор может программировать 3 порции кофе. Дизайн оборудования выполнен в футуристическом стиле, кофемолка привлекает к себе повышенное внимание посетителей, вызывая интерес к якорному продукту. Работает техника тихо, поэтому её можно установить за барной стойкой. Кофемолка Victoria Arduino – безупречный выбор для лучшей кофейни в городе.

Написать комментарий