История космических полетов пополнилась уникальным кулинарным достижением. Экипаж китайской космической станции впервые в мировой практике орбитальных миссий успешно приготовил еду на гриле в условиях невесомости. Тайконавты из миссий «Шэньчжоу-20» и «Шэньчжоу-21» использовали специально разработанную космическую печь для приготовления куриных крылышек и стейка с черным перцем. Этот эксперимент стал важным шагом в создании более комфортных условий для жизни и работы в космосе во время длительных экспедиций.
Космическая кухня в деталях
Центр подготовки тайконавтов Китая обнародовал уникальные видеоматериалы, демонстрирующие весь процесс — от приготовления до дегустации. На кадрах видно, как члены экипажа с явным удовольствием пробуют горячие, только что приготовленные блюда. Разработка и внедрение гриля — это не разовая акция, а часть масштабной программы по повышению качества жизни на орбите, где психологический комфорт играет не меньшую роль, чем техническая надежность.
Технологии для невесомости
Ключом к успеху стала инновационная печь, созданная с учетом всех особенностей микрогравитации. Устройство обеспечивает бездымное и практически безмасляное приготовление, что критически важно для соблюдения строгих экологических стандартов замкнутого пространства станции.
Обратите внимание: Ученые впервые обнаружили всеядных акул.
Как пояснил представитель Центра подготовки тайконавтов Лю Вэйбо, в устройстве реализованы передовые решения в области точного контроля температуры, сбора пищевых частиц, высокотемпературного катализа и многоуровневой фильтрации. Благодаря этому гриль безопасен для использования на орбите и рассчитан на 500 циклов работы, что соответствует потребностям длительных миссий.Скорость и эффективность
Одним из самых впечатляющих результатов стала скорость приготовления. Куриные крылышки дошли до готовности всего за 28 минут, что свидетельствует об отличных тепловых характеристиках оборудования. Для сравнения: предыдущие эксперименты с приготовлением пищи в космосе, например, выпечка печенья на Международной космической станции в 2020 году, занимали более двух часов. Новый гриль демонстрирует качественный скачок в технологиях космического питания.
Безопасность и психология
Профессор Кан Гохуа из Нанкинского университета аэронавтики и астронавтики подчеркнул, что при создании печи первостепенное внимание уделялось безопасности и энергетической совместимости со станцией. Ученый отметил, что возможность готовить привычную, «домашнюю» еду имеет огромное значение для психологического состояния экипажа. Космическая станция — это не просто рабочее место, а дом на многие месяцы, и такие, казалось бы, простые вещи, как аромат жареного стейка, помогают поддерживать моральный дух.
Расширенное меню на орбите
Гриль — лишь часть масштабного обновления кулинарных возможностей на китайской станции. Меню для тайконавтов теперь включает более 190 разнообразных блюд с циклом ротации в 10 дней, что позволяет избежать «гастрономической рутины». Помимо мяса, печь можно использовать для приготовления орехов, выпечки и свежих овощей. Часть этих овощей, что особенно важно, выращивается прямо на борту в специальном биомодуле, что делает питание еще более свежим и автономным.
04.11.2025 34 FacebookXVKontakteOdnoklassnikiTelegram Подпишитесь на нас:Вконтакте / Telegram / Дзен Новости
Больше интересных статей здесь: Новости науки и техники.
Источник статьи: Экипаж китайской космической станции впервые в истории орбитальных полетов приготовил еду на гриле в условиях невесомости.