Растения получают жизненно необходимые вещества через корневую систему, поглощая их из почвенного раствора. Для нормального роста и развития им критически важны 13 основных минеральных элементов. К ним относятся азот, фосфор, калий, кальций, магний, сера, железо, марганец, медь, цинк, бор, молибден и хлор. Полное отсутствие любого из этих компонентов приводит к серьёзным нарушениям: замедляется рост, сбиваются процессы фотосинтеза. Элементы, которые растения потребляют в больших количествах (азот, фосфор, калий, кальций, сера, магний), называют макроэлементами. Остальные, необходимые в мизерных дозах, но не менее важные, — микроэлементами.
Роль дополнительных элементов и значение питания
Некоторым культурам также полезны и другие вещества, хотя они не являются для них строго обязательными. Например, небольшие дозы кобальта стимулируют рост сои, увеличивают содержание хлорофилла в листьях и витамина B₁₂ в клубеньках на корнях. Это, в свою очередь, улучшает жизнедеятельность клубеньковых бактерий, которые естественным образом обогащают почву азотом.
Качественное минеральное питание — основа высокой продуктивности фотосинтеза. Каждый элемент выполняет свою уникальную функцию в этом процессе. Азот, например, участвует в построении самого аппарата фотосинтеза. Фосфор способствует образованию богатых энергией органических соединений. Калий же напрямую влияет на интенсивность фотосинтеза, ускоряя накопление хлорофилла и синтез белков.
Понимание физиологической роли каждого элемента, механизмов их поглощения и перемещения внутри растения — ключ к грамотному и эффективному применению удобрений.
Как определить дефицит питательных веществ?
Для агронома, садовода или фермера крайне важно вовремя заметить признаки нехватки того или иного элемента в почве. Существуют точные методы оценки, такие как химический анализ почвы или самих растений, с которыми может ознакомить специалист. Однако дефицит (или, наоборот, избыток) питательных веществ часто можно определить визуально. На него указывают изменения окраски или формы листьев, резкое замедление роста — при условии, что эти симптомы не вызваны болезнями, вредителями или неблагоприятными погодными условиями. Кроме того, на многие культуры негативно влияет повышенная кислотность почвы.
Основные визуальные признаки дефицита
Каждый элемент при недостатке проявляет себя по-своему:
- Азот: бледно-зелёные или желтеющие листья, слабый рост, ранний листопад, у злаков — плохое кущение.
- Фосфор: тёмно-зелёная или синеватая окраска листьев, появление красных и пурпурных оттенков, потемнение отмирающей листвы.
- Калий: пожелтение или побурение листьев, отмирание тканей по краям, закручивание листовой пластины книзу, морщинистость.
- Сера: общее посветление листьев без отмирания тканей.
- Магний: посветление листьев из-за недостатка хлорофилла, изменение окраски на жёлтую, красную или фиолетовую между жилками.
- Кальций: повреждение и гибель верхушечных почек и корней.
- Железо: равномерная желтизна между жилками (хлороз), общая бледность листьев.
- Бор: отмирание точек роста (почек, корешков), отсутствие цветения.
- Медь: пожелтение листьев, побеление их кончиков, пустозёрность в колосьях.
Растения-индикаторы
Некоторые культуры особенно чувствительны к нехватке определённых элементов и могут служить естественными индикаторами состояния почвы:
- Азот: цветная и белокочанная капуста, брокколи, яблоня, слива, чёрная смородина.
- Фосфор: турнепс, брюква, крыжовник, яблоня.
- Калий: картофель, цветная капуста, бобовые, крыжовник, красная смородина, яблоня.
- Магний: цветная и листовая капуста, картофель, крыжовник, чёрная смородина, яблоня.
- Железо: культуры, чувствительные к дефициту азота, а также овёс, картофель, яблоня, груша, слива, малина.
- Бор: все виды свёклы (сахарная, кормовая, столовая), яблоня.
- Марганец: свёкла, овёс, картофель, яблоня, черешня, малина.
Меры по устранению дефицита
Для восполнения недостатка элементов в почву вносят соответствующие удобрения. Это могут быть как основные подкормки, так и специальные микроудобрения, содержащие необходимые микроэлементы в доступной для растений форме.
Важной практикой является фиксация всех случаев проявления признаков "голодания" растений. Рекомендуется отмечать такие участки на карте полей. Это позволяет не только оперативно провести подкормку в текущем сезоне, но и спланировать долгосрочные меры по улучшению плодородия и состава почвы на будущее.