Добрый день! Давайте разберемся, как на самом деле обстояли дела с продуктами питания в Советском Союзе. Картина была неоднозначной и сильно зависела от региона, времени и возможностей конкретной семьи.
Повседневная жизнь и доступность
С одной стороны, базовые продукты питания были действительно дешевыми, и у большинства граждан деньги на них водились. В обычных семьях регулярно покупали молочные продукты: молоко, сметану, творог. Часто излишки сметаны шли на выпечку сметанников, а из творога делали сырники и запеканки — это было обычной практикой. Яйца, как правило, приобретали не поштучно, а целыми сетками. В сезон овощей огурцы и помидоры закупали большими партиями, часто в деревянных ящиках, а не в картонных, как сейчас. Арбузы по 10 копеек за килограмм могли буквально заполнять балконы квартир.
Советская школа: здесь формировались не только знания, но и потребительские привычки целых поколений.
Такие товары, как мука, тоже покупались крупно — по мешку или вскладчину с соседями, чтобы реже ходить в магазин. Колбасные изделия, которые привозили в магазины пару раз в неделю, раскупались быстро. В некоторых городах нормы отпуска «в одни руки» не соблюдались, и люди могли брать ветчину и колбасу килограммами, особенно для «тормозков» (перекусов на работе) мужьям. С мясной продукцией была похожая ситуация.
Региональные дисбалансы и дефицит
Однако изобилие было далеко не везде и не всегда. Автор, начавший работать в Москве в 1974 году, приводит яркий пример. Перед поездкой к родителям в Краснодарский край ему с семьей приходилось неделю стоять в длинных очередях в московских магазинах. Они закупали конфеты, колбасу, макароны и торты, потому что даже в таком плодородном регионе, как Краснодарский край, эти товары либо отсутствовали, либо были отвратительного качества. В гости ехали, нагруженные тремя чемоданами продуктов.
Интересная таблица: подобные материалы наглядно показывали планы и достижения, но не всегда отражали реальную ситуацию в магазинах.
Обратный путь в Москву был зеркальным: чемоданы набивались уже южными фруктами, овощами и домашними заготовками вроде банок с компотами. Эта практика «челночных» продуктовых поездок была широко распространена и характеризовала эпоху тотального дефицита качественных товаров в одних регионах при относительном изобилии в других.
Взгляд на систему и её руководителей
Автор отмечает, что несменяемое руководство СССР жило в отрыве от народа и не сталкивалось с проблемами простых граждан. На их столах всегда было изобилие. Чтобы оправдать свой привилегированный статус в условиях всеобщего дефицита, власть много врала народу и акцентировала внимание на внешнеполитических «победах» в других странах. Это стандартная тактика элит, живущих отдельно от большинства: им необходимо чем-то объяснить свою сытую жизнь на фоне трудностей в стране.
Без образа внешнего или внутреннего врага («злых ворогов») сложно было бы объяснить народу необходимость строительства личных резиденций и особняков для правящей верхушки. Особенно трудно это сделать перед лицом народа, который после распада СССР столкнулся с тяжелыми экономическими испытаниями, — но это, как отмечает автор, уже история постсоветского времени.
А что вы думаете про продукты в СССР? Поделитесь своими воспоминаниями или мнением.
#ссср #школы #продукты #школа #советское время #советский союз #ссср история наука #продукты #продукты питания #еда
Стоит еще зайти сюда: Новости науки и техники.
Источник статьи: Как обстояли дела с продуктами в ссср.