Что такое порода животных?
Порода представляет собой целостную группу домашних животных одного вида, объединённых общим происхождением и сформировавшихся под целенаправленным влиянием человека в конкретных хозяйственных и природных условиях. Особи одной породы обладают схожими хозяйственно-полезными и биологическими признаками, которые устойчиво передаются потомству. Сохранение и улучшение этих ценных качеств обеспечивается систематической племенной работой: специальным воспитанием, тщательным отбором лучших производителей и закреплением желаемых свойств в следующих поколениях. Без постоянной селекционной работы порода начинает вырождаться и терять свои уникальные характеристики.
Внутренняя структура породы
Любая развитая порода неоднородна и включает в себя отдельные качественно отличающиеся группы — так называемые заводские линии и семейства. Линия — это группа животных, происходящих от одного выдающегося производителя-самца и унаследовавших его лучшие продуктивные качества и тип телосложения. Семейство, в свою очередь, формируется вокруг высокопродуктивной родоначальницы-самки, потомки которой похожи на неё по ключевым признакам. Наличие внутри породы множества линий и семейств позволяет селекционерам грамотно вести отбор и подбор пар для спаривания, эффективно улучшать породу и избегать негативных последствий близкородственного скрещивания (инбридинга).
Историческое развитие породообразования
Процесс формирования пород начался ещё в эпоху Средневековья. Скорость и направление породообразования напрямую зависят от социально-экономических условий. В период натурального хозяйства, например, в Европе за целое столетие возникало лишь 1–2 новые породы. Однако с бурным развитием капитализма и товарного производства темпы резко ускорились: только в Англии за 50 лет на рубеже XVIII–XIX веков было создано около 60 пород различных видов сельскохозяйственных животных. В СССР после Октябрьской революции процесс породообразования также получил мощный импульс, что позволило в короткие сроки вывести десятки новых, высокопродуктивных пород.
Классификация пород по уровню селекции
В зависимости от степени вмешательства человека и методов разведения, все породы принято делить на три основные категории:
- Примитивные (аборигенные) породы. Складывались исторически, стихийно, под преобладающим влиянием естественного отбора в условиях экстенсивного (малоинтенсивного) натурального хозяйства. Животные таких пород (например, калмыцкий или киргизский скот прошлого) часто имеют невысокую специализированную продуктивность и небольшую живую массу, но отличаются исключительной выносливостью, крепким здоровьем и великолепной приспособленностью к местным, порой суровым, условиям. Эволюция этих пород идёт очень медленно.
- Заводские (культурные) породы. Целенаправленно создаются человеком с применением научных методов отбора и подбора в условиях интенсивного товарного производства. Представители таких пород (к которым относится большинство современных) обладают высокой, часто узкоспециализированной продуктивностью. Они более изменчивы и пластичны для дальнейшей селекции, но одновременно и более требовательны к условиям кормления и содержания. Совершенствуются они преимущественно методом чистопородного разведения. В современном промышленном животноводстве при селекции делается акцент не только на продуктивность, но и на однотипность стада, крепкую конституцию, устойчивость к болезням, адаптацию к технологическим процессам (например, к ограниченному движению в условиях крупных комплексов).
- Переходные породы. Занимают промежуточное положение между примитивными и заводскими, сочетая в себе признаки обеих групп.
Другие принципы классификации пород
Породы также систематизируют по различным дополнительным признакам:
- По характеру продуктивности: выделяют узкоспециализированные (например, молочный или мясной скот, верховые или тяжеловозные лошади) и породы комбинированной, или двойной, продуктивности (молочно-мясные, мясо-сальные, мясо-шерстные).
- По эколого-географическому принципу: степные, горные, низинные породы.
- По морфологическим (внешним) признакам: например, длиннохвостые и короткохвостые овцы, длинноухие и короткоухие свиньи.
Акклиматизация и районирование пород
Важнейшим свойством любой породы является её способность к акклиматизации — приспособлению к новым условиям обитания при перемещении в другую климатическую зону. Наилучшей адаптивностью обычно обладают животные горных пород и особи с крепкой, так называемой «сухой» конституцией. Если же новые условия радикально не соответствуют биологическим потребностям породы, может произойти её перерождение — потеря ценных хозяйственных качеств. Поэтому при районировании (планировании размещения пород по территории страны) учитывается комплекс факторов: потребности народного хозяйства, биологические особенности и продуктивный потенциал животных, а также специфика природных условий конкретных регионов.