Многие компании занимаются поставками ингредиентов для пивоварения. Для изготовления хорошего напитка, важно найти надежного поставщика необходимого для производства пива сырья: солода, дрожжей, хмеля. Обращаться следует к организациям, соблюдающим санитарные и гигиенические нормы, предоставляющим сертификаты качества и декларации соответствия.
Среди надежных поставщиков выделяются:
- Lallemand – организация по разработке и производстве дрожжей и других ингредиентов;
- Bindewald – немецкая компания по производству высококлассного солода;
- Yakima Chief – специализируется на выращивании качественного хмеля и ведет разработки в направлении других компонентов;
- Castle Malting – предлагает широкий ассортимент солода бельгийского производства;
- Soufflet – крупнейшая русская солодовня по изготовлению и поставкам качественного сырья из ячменя и пшеницы;
- Hop Products Australia – компания, ориентированная на создание безупречных вкусов и ароматов напитка, и является поставщиком заготовок высокого качества.
Организаций в данной сфере значительно больше и каждая сосредоточена на развитии технологий, постоянно совершенствуя свои техники. Производители солода нацелены снабжать пивоваров качественными продуктами для пивоварения.
На что обратить внимание
При выборе поставщиков заготовок для производства данного напитка следует обратить внимание на следующие показатели:
- Качество поставляемого сырья. Продукция должна реализовываться в оригинальной упаковке, стандартизированной расфасовке и находится под вакуумом.
- Партнерские условия с доступной ценовой политикой. Предложения к сотрудничеству должны строиться на конкурентноспособных ценах.
- Наличие собственных промышленных площадок, позволяющих проводить тестирование получаемого сырья от поставщиков. Наличие собственной пивоварни позволяет получать клиенту отработанную технологию и качественный продукт.
- Оперативность в реагировании на запросы в отношении технологических вопросов и в направлении особенностей производства пивоварения.
- Предложения компаний. Широкий ассортимент продукции в данной области будет свидетельствовать о качественном подходе поставщиков к клиентам, и желании удовлетворять запросы заказчиков.
- Бесперебойность поставок продукции и возможность доставки заказов.
Выбор партнеров во многом определяет технологический процесс производства пива, а качество приобретенного сырья отразится на конечном результате пивоварения.