Прививка — пересадка черенка, глазка или иной Части одного растения на другое. Части растения соединяют таким образом, чтобы они срослись и продолжали расти как единый организм. Часть растения (обычно нижняя), на которую проводят прививку, называют подвоем, а ту часть, которую прививают, — привоем.
Прививка — основной способ размножения плодовых культур и многих декоративных растений. Плодовые культуры при размножении семенами часто не сохраняют своих свойств и признаков. Семенное потомство, как правило, повторяет признаки своих предков, в основном диких, утрачивает многие положительные качества. Уже в древности человек стал размножать лучшие плодовые растения вегетативным путем: делением кустов, отводками, черенками, прививкой (см. Размножение растений).
При прививках основную роль в образовании новых проводящих тканей играет камбий — тонкий слой живых клеток, расположенных между корой и древесиной. Поэтому главное условие для успешного срастания подвоя и привоя — совмещение их камбиальных слоев.
Оба компонента прививки — подвой и привой — влияют один на другой. Под влиянием подвоя изменяются сила роста деревьев, начало плодоношения, долговечность, урожайность, величина, окраска, качество плодов и другие признаки.
Местом прививки может быть корень, поросль, пень, ствол, скелетные ветви, однолетние побеги. Прививки делают зимой, весной и летом. Известны более 150 способов прививок, но на практике применяют не более 10. Наиболее часто применяют прививку глазком (почкой), т. е. окулировку, и черенком — частью побега или корня.
Окулировка — основной способ получения саженцев. Ее выполняют, когда на побегах, используемых как привои, хорошо сформируются почки, а у подвоев кора легко отделяется от древесины. В средней полосе России это конец июля — начало августа. На подвое на высоте 7—10 см от почвы делают Т-образный разрез длиной 2,5—3 см, затем тупым концом окулировочного ножа отворачивают уголки коры и вставляют щиток (кусочек коры привоя с почкой) такой же длины, как и разрез. После этого прививку обвязывают узкой полоской пленки, оставив почку снаружи.
Прививку черенками делают в основном весной и зимой. Наиболее простой способ — весенняя прививка за кору. Распространены также копулировка простая и улучшенная (с язычком) и прививка в расщеп. Копулировку простую и улучшенную выполняют в основном в период покоя растений — ранней весной и зимой. Черенки берут с двумя-тремя почками, а подвои заготавливают осенью и хранят в снегу или в подвале во влажном песке при температуре около 0°. Вначале компоненты сращивают при температуре 20—22°, а затем до посадки хранят при пониженной температуре. При прививке в расщеп черенок вставляют в щель пенька-подвоя. Эту прививку можно делать тогда, когда нет сокодвижения.
Прививка — это довольно тонкая операция, и проводить ее надо чистым, хорошо заточенным инструментом, иначе она будет неудачной.