Уборка свеклы в хозяйствах может быть механизирована полностью или частично. При частичной механизации свеклоподъемником подкапывают корни, а затем рабочие вручную извлекают свеклу из почвы, обрезают ботву и очишают корни от почвы.
При полной механизации все операции по уборке выполняют машины. Существуют два способа уборки. В первом случае все делает свеклоуборочный комбайн. Он подкапывает и извлекает из земли корни за ботву, отрезает ботву, очищает свеклу от почвы и раздельно погружает ботву и свеклу в транспорт. Однако пока свеклоуборочные комбайны малопроизводительны, и поэтому используют уборочные комплексы, состоящие из двух машин: ботвоуборочной и корнеуборочной. Ботвоуборочная машина БМ-6 обрезает ботву и грузит ее в транспорт, а корнеуборочная КС-6 (или РКС-6; они различны по конструкции, но принцип их действия аналогичен) подкапывает и извлекает корни, очищает их от почвы и грузит в транспорт. Обе машины работают на одном поле, двигаясь одна за другой. Машины уборочного комплекса шестирядные, они убирают сахарную свеклу, посеянную с междурядьями 45 см.
Рабочие органы ботвоуборочной прицепной машины БМ-6: дисковый ботвосрезающий аппарат 9, соединенный с пальчатым копиром 11, продольный 2 и погрузочный 7 транспортеры, очиститель головок 5 и гидроследящий механизм 12. Работает машина так. Гидроследящий механизм автоматически направляет машину строго по рядкам. Копир 11 скользит по головкам корнеплодов и удерживает на нужной высоте ботвосрезающий аппарат 9, который срезает головку корня вместе с ботвой на заданной высоте. Ботва продольным 2 и погрузочным 7 транспортерами подается в рядом идущий транспорт. Остатки черешков и листьев с головок корней удаляются очистителем головок 5. Ботвоуборочная машина обрабатывает от 1,3 до 2,4 га/ч.
После уборки ботвы корнеуборочная машина КС-6 или РКС-6 извлекает корни из почвы. Машина КС-6 имеет гидроследящий механизм У, копиры которого направляют машину по рядкам. Диски копачей 9, установленных под углом друг к другу, находясь в почве, защемляют корни и извлекают их из почвы. Затем свекла поступает на шнековые очистители 7 и 8. Очищенные корни продольный транспортер 2 вместе с комками почвы подает на ленточный транспортер 3, который направляет их на комкодробитель 4, где дробятся комки почвы, а с него на погрузочный транспортер 5. Если среди корней нет комков почвы, то ленточный транспортер, изменяя направление движения, сразу направляет свеклу на транспортер 5. Производительность корнеуборочной машины — от 1,3 до 1,9 га/ч.