Международная группа учёных провела масштабное исследование, результаты которого были опубликованы 10 августа в журнале Heart. Медики установили, что регулярное использование заменителей поваренной соли способствует снижению артериального давления в среднем на 5 мм ртутного столба. Более того, это приводит к сокращению риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 13%.
Авторы исследования подчеркивают, что полученные данные статистически значимы и не являются случайностью. По их мнению, массовый переход на заменители соли, которые уменьшают потребление натрия и увеличивают долю калия в рационе, может стать эффективной стратегией для профилактики опасных болезней сердца и сосудов.
Актуальность этой работы сложно переоценить, учитывая глобальную статистику Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Сердечно-сосудистые заболевания, включая инфаркты, инсульты и ишемическую болезнь сердца, ежегодно уносят жизни около 17.9 миллионов человек по всему миру. Одним из ключевых факторов риска развития этих патологий является гипертония — стойкое повышение артериального давления.
В ответ на эту проблему пищевая промышленность активно развивает производство альтернатив обычной соли. Эти продукты содержат пониженное количество хлорида натрия, что теоретически должно оказывать положительное влияние на здоровье сосудов.
Обратите внимание: Российское машиностроение отстало даже от Сингапура, но сельхозмашиностроение бьет рекорды 8 лет подряд. Где врут эксперты?.
Результаты клинических испытаний
Чтобы проверить гипотезу о пользе заменителей, команда кардиологов под руководством профессора Тяня Маои из Харбинского университета (Китай) провела метаанализ. Учёные из Китая, Австралии, США и других стран систематизировали данные 21 клинического исследования, в которых участвовало около 32 тысяч человек, преимущественно из стран Восточной Азии.
Исследователи тщательно проанализировали и сопоставили результаты всех испытаний, учитывая различия в составе и свойствах различных заменителей соли. Полученные выводы однозначно свидетельствуют о положительном влиянии таких продуктов на сердечно-сосудистую систему.
Ключевые преимущества для здоровья
Анализ показал, что благотворный эффект — снижение артериального давления примерно на 5 мм рт. ст. — наблюдался у всех участников независимо от их возраста, пола, индекса массы тела или этнической принадлежности. Это делает заменители соли универсальным инструментом для улучшения здоровья сосудов.
Важнейшим итогом работы стало подтверждение того, что такая простая мера, как замена обычной соли на альтернативную, приводит к снижению общей смертности от болезней сердца и сосудов на 13%. Риск смерти конкретно от инсульта или сердечного приступа уменьшается на 11%. Учёные считают, что широкое внедрение заменителей соли в повседневный рацион может существенно повлиять на глобальную статистику смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Еще по теме здесь: Новости науки и техники.
Источник: Эксперты рассказали о пользе заменителей соли.