Фото: azerbaijan_stockers
Жевательная резинка — это не просто лакомство или средство для свежего дыхания. Ее влияние на организм многогранно: от воздействия на психику до серьезных последствий для зубов и прикуса. Исследователи из Пермского политехнического университета детально изучили этот продукт, разобрав его химический состав, физиологическое воздействие и даже психологические аспекты употребления.
Химический состав и реальная польза
Как объяснил Вадим Лядов, старший преподаватель кафедры химических технологий, современная жвачка — это сложная композиция. Ее основа — это жевательная масса из латексов, смол и парафина, к которой добавляют ароматизаторы, консерванты и подсластители. Например, мятная резинка создает иллюзию долгого свежего вкуса благодаря ментолу, который охлаждает полость рта. Фруктовые же варианты, как правило, имеют более приторный и быстро исчезающий вкус.
Особое внимание уделяется так называемым «здоровым» жвачкам с ксилитом. Этот подсластитель не только не усваивается кариесогенными бактериями, но и создает на поверхности зуба защитный барьер. Микроорганизмы, пытаясь его переработать, погибают, что снижает риск развития кариеса.
Главный доказанный положительный эффект от жевания — это активная стимуляция слюноотделения. Слюна естественным образом очищает зубы от остатков пищи и нейтрализует кислоты, что препятствует размножению бактерий. Однако, как отмечает эксперт, доля действительно полезных натуральных компонентов в жвачке слишком мала, чтобы говорить о значительном оздоровительном влиянии на организм.
Скрытые угрозы: от желудка до пломб
Помимо потенциальной пользы, жевательная резинка таит в себе и риски. Самый известный из них — обманчивый сигнал для желудка. Процесс жевания заставляет мозг дать команду на выработку желудочного сока. Если пища не поступает, кислота может начать раздражать стенки пустого желудка, что в перспективе способствует развитию гастрита или язвы.
А что будет, если случайно проглотить жвачку? Паниковать не стоит. Под воздействием желудочного сока ее липкие свойства нейтрализуются за несколько часов. Подсластители и ароматизаторы усваиваются, а неперевариваемая основа, как и другие пищевые волокна, покинет организм естественным путем в течение 1-2 суток.
Более серьезная опасность связана со здоровьем зубов. Владислав Никитин, кандидат физико-математических наук, развеял миф о том, что жвачка может растворять пломбы за счет изменения кислотности. Современные материалы для пломб и коронок инертны к таким изменениям. Проблема в другом: со временем пломбировочные материалы дают небольшую усадку, образуя микроскопический зазор между пломбой и зубом. Липкая жвачка может затягивать в этот зазор бактерии, провоцируя повторный кариес. Также она может ослабить фиксацию ортодонтических конструкций, таких как брекеты.
Самая серьезная опасность: нарушение прикуса
Наиболее тяжелые последствия привычка жевать жвачку может иметь для формирования прикуса, особенно у детей. Если ребенок подолгу держит жвачку между задними зубами, это мешает их нормальному смыканию. В результате передние зубы могут выдвинуться вперед, формируя открытый прикус — щель между верхними и нижними резцами.
Этот дефект приводит к целому каскаду проблем: нарушается процесс откусывания и пережевывания пищи, что сказывается на пищеварении. Неправильное распределение нагрузки на зубы перегружает пародонт — ткани, удерживающие зуб в лунке. Длительная перегрузка может привести к расшатыванию и даже потере зуба.
Потеря зуба, в свою очередь, вызывает новое нарушение распределения жевательной нагрузки, создавая порочный круг. Избыточное напряжение может передаться на височно-нижнечелюстной сустав, вызвав его подвывих, который проявляется щелчками, болью и ограничением движения челюсти.
Исправить прикус можно с помощью брекетов. Причем коррекцию стоит начинать еще в детском возрасте, на молочных зубах. Как поясняет Владислав Никитин, перемещая молочный зуб, ортодонт косвенно влияет и на положение зачатка постоянного зуба под ним, задавая ему правильное направление роста. У взрослых исправление прикуса — более сложная и длительная процедура.
Жвачка как антистресс: взгляд психологов
Помимо физиологов и химиков, свое мнение о жвачке высказали и психологи Пермского Политеха. Они рассматривают ее как эффективный, хотя и неоднозначный, инструмент саморегуляции.
Юлия Неверова, старший преподаватель кафедры социологии и политологии, объясняет, что в состоянии тревоги человек испытывает мышечное напряжение. Ритуальные действия — ходьба, перебирание предметов в руках, жевание — помогают это напряжение сбросить. Таким образом, жвачка может стать безвредным заменителем более разрушительных привычек, таких как курение или обгрызание ногтей.
Елена Расторгуева, кандидат психологических наук, добавляет, что механическое движение челюстями действительно помогает снизить уровень стресса и тревоги. С точки зрения психоанализа, жевание может быть связано с частичным удовлетворением оральной потребности, что позволяет «разрядить» накопившееся психическое напряжение.
Кроме того, осознанное использование жвачки может помочь сконцентрироваться перед важной задачей, создавая своего рода «ритуал настройки». Однако здесь важна мера: если жевать слишком долго или в неподходящей ситуации, это, наоборот, будет рассеивать внимание.
Правила безопасного использования
Ученые сходятся во мнении, что жевательная резинка не является необходимым элементом гигиены. Для очистки зубов от налета и остатков пищи гораздо эффективнее использовать зубную щетку и нить. Обычное полоскание рта водой дает схожий с жвачкой очищающий эффект.
Если вы все же пользуетесь жевательной резинкой, следуйте простым правилам безопасности:
- Жуйте не более 10-15 минут после еды исключительно для очищения полости рта.
- Избегайте жевания на голодный желудок.
- Не давайте жвачку детям младшего возраста, у которых формируется прикус.
- Не используйте ее при наличии шатающихся пломб, коронок или ортодонтических аппаратов.
- Рассматривайте жвачку как кратковременное средство для свежести дыхания или снятия нервного напряжения, а не как замену полноценной гигиене.
Таким образом, жевательная резинка — это палка о двух концах. С одной стороны, она может быть простым помощником в борьбе со стрессом. С другой — ее бесконтрольное использование способно незаметно подорвать здоровье зубов и челюстей. Осознанный и умеренный подход — ключ к тому, чтобы минимизировать риски и не попасть в порочный круг, описанный экспертами.
Обратите внимание: Японские ученые осваивают технологии создания детей из клеток кожи.
Больше интересных статей здесь: Новости науки и техники.
Источник статьи: Можно потерять зуб, но обрести спокойствие: ученые Пермского Политеха — о жевательной резинке.