Фото старого набора еды космонавтов НАСА (fineartamerica.com)В Советском Союзе не было практически ни одного мальчишки, который не мечтал бы полететь в космос. Сегодня об этом задумываются и много девчонок. А представьте, что вас взяли в космонавты, вот оно, мечта исполнилась. Так, стоп, а как же я да без любимого борща, бургера или пельмешек там да так надолго? Что же я буду есть? Давайте попробуем найти ответы.
Сразу же предупреждаю любителей выпечки: обычного хлеба на борту МКС нет. Почему? А вот представьте: хлебные крошки, которые обычно остаются после обеда на полу, летают по всей космической станции и мешают работе людей и оборудования. Теперь понимаете, почему?
Французский шеф-повар Ален Дюкас отправил в космос жареных перепелов, лимонное конфи и запеканку из тунца. (vice.com) В космической отрасли есть специальные команды по исследованию и производству продуктов питания. Уже сейчас продовольственный набор насчитывает около 200 предметов. Меню включает мясо, гарниры, овощи. Прежде чем отправиться на орбиту, космонавты пробуют различные наборы еды. С каждым участником экспедиции заранее проводится индивидуальная работа по составлению графика питания.
Обратите внимание: ГИД В МИРЕ КОСМОСА.
Учитываются вкусы и пристрастия каждого, ведь кто-то любит острое, а кто-то - сладкое.Вся пища космонавтов делится на три вида: натуральная, регидратируемая и термостабилизированная.
- К натуральным продуктам относятся те, что не требуют обработки, например, орехи - они просто переупаковываются. Вместо хлеба космонавты едят мюсли, крекеры, лепёшки. Кстати, выяснилось, что лепёшки не дают крошек. И члены экипажей используют их для гамбургеров и бутербродов с маслом и желе.
- Регидратируемая еда - та, из которой полностью убирают воду. А когда наступает время обеда, в пакет просто добавляют горячую воду. Так готовят коктейль из креветок, яичницу, творог, молоко, борщ, лапшу. Это делается для облегчения веса продуктов, ведь для космонавтов выгоднее пополнять запасы воды, чем продуктов, потому что 80% потребляемой воды МКС воссанавливает.
- Термостабилизируемые продукты нагреваются до температуры, при которой уничтожаются вредные микроорганизмы, а затем еда фасуется в банки и пакеты. И вот уже готовый гороховый суп, лазанья, говядина с овощами.
Российский набор питания космонавтов. (vice.com) Иногда космонавты могут побаловаться свежими фруктами, но это только в день прибытия новых членов экипажа, так как холодильников на борту нет. Каждый прибывающий космонавт во время миссии берёт на борт по одному контейнеру еды. В центре управления полётами строго следят за её потреблением и, при необходимости, корректируют будущие поставки продуктов. Половину продуктов привозит НАСА, половину - Россия.
Как видите, доля космонавта непроста. Выбрать из 200 позиций продуктов те, что полетят с тобой в необъятные просторы космоса - нелёгкая задача. Но вы бы справились, я уверен. Лично для меня, борща и бутербродов бы хватило, а что взяли бы вы?
#еда #космонавт #космос #интересные факты о еде
Еще по теме здесь: Космос.
Источник: Что едят космонавты в 2022 году и чем вас будут кормить, когда полетите в космос.