Как и у большинства других народов Европы, в Испании и Португалии непременным элементом ряда календарных праздников являются «игры с петухом» либо с заменяющими его предметами. Чаще всего такие игры устраиваются во время весеннего карнавала. С.Я. Серов в своей статье, посвященной календарным обычаям и обрядам народов Пиренейского полуострова, пишет: «Наиболее знаменитая игра, которая устраивается в «жирный четверг», - это «петушиный король». В XX веке она превратилась в игру для детей, но в прежние века была игрой взрослых, а еще раньше - серьезным обрядовым действием.
В поселке Вьяна дель Больо (Галисия) дети выбирают петушиных короля и королеву на год, затем в течение «жирного четверга» все вместе гоняют петухов на ярмарочном поле. Вечером перед домом «королевы» торжественно зарубают саблей петухов, подвешенных на веревке, под декламацию шуточных стихов. Последнего петуха зарывают по горло в землю, и мальчики с завязанными глазами бросают в него саблю, стараясь отрубить голову.
Еще в начале XX века в Мадриде петушиные корриды проводились следующим образом: петуха привязывали к веревке, натянутой поперек улицы, а юноши и девушки с завязанными глазами пытались деревянным мечом отрубить ему голову; кому удавалось это сделать, тот получал петуха в собственность. В кастильских деревнях петуха старались обезглавить всадники на скаку. Такой же обычай существовал в Саморе (Леон). В Сории (Старая Кастилия) петуху, подвешенному за ноги на веревке, протянутой поперек улицы, мальчишки с завязанными глазами старались срубить голову серпом. Потом с петушиной головой они ходили по домам, собирали дань и пели хором:
- Да здравствует король! Да умрет петух!
У басков «жирный четверг» нередко назывался «петушиным четвергом»... В Басконии также распространен обычай убивать «мартовского петуха», и здесь это пытаются делать дети с повязкой на глазах». [80, с. 52]
Игры с петухом проводились не только в дни «жирного четверга», но и в другие дни карнавала, к тому же по-разному: «В Галисии «соггего galo» - означает пытаться с завязанными глазами убить палкой петуха, подвешенного на веревке... Чаще, однако, по воскресеньям и понедельникам разыгрывается другая петушиная коррида: петуха окружают несколько людей с повязками на глазах и наугад молотят палками, стараясь попасть по птице; неизбежно возникающие при этом инциденты дают повод для шуток.
В эти же дни играют в «горшок» и в «сардинку». Первая игра, видимо, происходит из петушиной корриды: к ветке дерева или между двумя шестами подвешивается большой горшок с водой: кому-нибудь из жителей завязывают глаза и подводят на десять шагов к горшку. Человек должен подойти и с трех ударов разбить горшок - тогда его ждет награда; но и сам он рискует промокнуть с ног до головы....
Другая игра с горшком состоит в перекидывании его из рук в руки вставшими в круг поселянами. Если кто-нибудь уронит и разобьет горшок, то должен в виде штрафа возместить его стоимость. В этой игре можно, как в играх кумовских праздников, видеть пережиток древнего средиземноморского агона, шуточного поединка между мужчинами и женщинами».