История вилки уходит корнями в глубокую древность. Согласно библейским текстам, этот предмет был известен уже во времена Моисея. В книге Исход, когда Господь давал указания о создании священных принадлежностей, среди прочего были упомянуты и вилки: «Сделай к нему горшки для высыпания в них пепла, и лопатки, и чаши, и вилки, и у́гольницы; все принадлежности сделай из меди (Исх. 27:3)». Это тщательное перечисление деталей показывает важность точного следования указаниям в сакральных ритуалах того времени.
Древнее предназначение и византийская роскошь
Изначальное назначение древних вилок, скорее всего, было утилитарным — например, для извлечения мяса из котла, не обжигая пальцы. Позже вилка обрела популярность в Византийской империи, где аристократия использовала её как изысканный способ есть фрукты, не пачкая рук соком. Это был символ утончённости и чистоплотности, не вызывавший тогда никаких религиозных споров.
Первая свадьба: скандал в Венеции
Ситуация кардинально изменилась в XI веке, когда византийская принцесса Феодора Анна Дукиня прибыла в Венецию для бракосочетания с дожем Доменико Сельво. Желая поразить богатых венецианцев, она распорядилась положить вилки для всех гостей на свадебном пиру. Однако вместо восхищения её ждал шок: гости и духовенство восприняли это как вызов и гордыню. Церковь тогда считала, что для еды Бог дал человеку пальцы, а любые дополнительные приспособления — от дьявола. Принцессу даже предали анафеме, а её привычки (включая омовение росой и службу евнухов) лишь усилили отторжение. Вилка была отвергнута Европой, и ещё пять столетий здесь ели преимущественно руками.
Фото из открытого доступаВторая свадьба: триумф Екатерины Медичи
Время шло, и отношение к вилке изменилось. Ярким примером стала свадьба итальянки Екатерины Медичи с французским королём Генрихом II в 1533 году. Не отличаясь красотой, Екатерина покорила двор тремя новациями: туфлями на каблуке, фруктовым мороженым и… серебряными вилками. На этот раз изысканный прибор был встречен с восторгом и быстро вошёл в моду при королевских дворах по всей Европе. Так, спустя пять веков после венецианского скандала, вилка наконец-то получила «прописку» в высшем свете.
Третья свадьба: роковая вилка в России
В России судьба вилки сложилась наиболее драматично. Православная церковь не только не одобряла этот «дьявольский» прибор, но и строго регламентировала, сколько пальцев и как именно следует использовать за трапезой. Кульминацией стал 1606 год и свадьба Лжедмитрия I с Мариной Мнишек в Грановитой палате Московского Кремля. Шокированные бояре увидели, как новоявленный царь и его невеста пользуются ножом и вилкой. Этот, казалось бы, бытовой жест, вкупе с другими «неправославными» привычками и венчанием накануне поста, стал последней каплей. Вилка сыграла роковую роль в судьбе Отрепьева: его окончательно объявили самозванцем, а Марину — колдуньей. Оба вскоре погибли. С тех пор в народе и родилось суеверие, что уронить вилку — к несчастью, а также поговорка о её бесполезности: «Ложкою, что неводом, а вилкой — как удою».
Массовое внедрение вилки в русский быт произошло лишь век спустя, благодаря реформам Петра I. К тому времени она уже успела распространиться по миру, дойдя даже до Америки (в доме губернатора Массачусетса она появилась в 1630 году), а европейские мастера экспериментировали с формами и количеством зубцов.
Сегодня существует неисчислимое множество видов вилок, и сложно представить стол без этого прибора. Его история — это путь от сакрального предмета и символа гордыни до обязательного атрибута культуры и этикета, полный удивительных поворотов и драматичных событий.
#история европы #история российского государства #интересные факты #история еды #неизвестное об известном
Еще по теме здесь: История.
Источник: Три свадьбы и одна роковая вилка.