Дело в том, что есть у меня самая настоящая страсть - покупка новых сортов. И вот к чему она порой приводит.
Прикупила по весне новый сорт сиреневого картофеля. Нравится мне, когда у него такая шкурка. Дальше всё, как обычно: посадила, в нужный срок окучила. Растёт моя картошенька потихонечку. Зацвела... Сижу - жду урожая. А тут дожди зарядили(((( неделю в огород не выйти((((
Поэтому, как только просохло, побежала смотреть: как там всё живо-здорово. Глядь, а картошка-то уже пожелтела! Можно копать!
Вот и приступила. Выкопала. Урожай - так себе, и лучше бывало. Не слишком урожайный сорт, а так... ничего особенного.
Но вот сегодня захотелось мне картошечки жаренной... в шкурочке.
Сказано - сделано. Взяла спец-перчатки и стала картошку тщательно мыть... Вот, что получилось ...
Интригующе, однако. Но того, что последует, я никак не ожидала. Нет, серьёзно. Сетки с картошкой продавались самые обычные.
Приступила к нарезке и тут...
Забавно, но про такое диво была в прошлом году передача. Но мне запомнилось, что это что-то пока ещё редкое, привезённое издалека и экспериментальное. Никак не ожидала в эксперименте поучаствовать. К слову сказать, семейство отнеслось крайне скептически. Хоть по вкусу она и не проигрывает обычной, но вот цвет... далековат от того, что у нас принято считать съедобным)))
Интересно: какое из неё пюре получится? Как приготовлю - поделюсь))))
Продолжение уже можно посмотреть https://zen.yandex.ru/media/id/5ed8dae535f2595089e69fe6/fialkovoe-piure-prodoljenie-5f2f3247d001ab04c4d84a23