Кофе традиционно ценится за свои бодрящие свойства, и современные исследования подтверждают, что его влияние на организм может быть многогранным. Интересно, что положительный эффект может проявляться даже без употребления напитка: как показали недавние работы, один лишь аромат кофейных зёрен способен улучшить настроение и придать сил.
Долгосрочные исследования ставят под вопрос безопасность кофе
Однако способность взбодрить не делает кофе однозначно полезным продуктом. Учёные из Университета Вандербильта (США) на протяжении многих лет анализируют потенциальные риски, связанные с регулярным употреблением кофе. Согласно их последним данным, даже одна чашка кофе в день может ассоциироваться с повышенной вероятностью развития рака лёгких.
Эти выводы были представлены научному сообществу в 2019 году на конференции Американской ассоциации исследователей рака.
Обратите внимание: Японские ученые осваивают технологии создания детей из клеток кожи.
В основу метаанализа легли данные более 20 масштабных исследований, в которых суммарно участвовал свыше миллиона человек; почти 20 тысяч из них имели диагноз "рак лёгких".Статистика и нерешённые вопросы
Анализ показал любопытную корреляцию. Ежедневное употребление одной-двух чашек кофе было связано с повышением риска заболевания раком лёгких на 41% среди курильщиков. У людей, не имеющих этой вредной привычки, показатель также был повышен — на 37%. Примечательно, что эта тенденция наблюдалась независимо от возраста, пола и других индивидуальных характеристик участников. Ещё один удивительный факт: кофе без кофеина, согласно исследованию, увеличивал риск на 15%.
Несмотря на полученные данные, учёные подчёркивают, что работа далека от завершения. Делать окончательные выводы о вреде или пользе кофе пока преждевременно. Ключевой задачей на сегодня является выявление конкретного компонента напитка, который может провоцировать рост раковых клеток. Кроме того, существует вероятность, что собранная статистика отражает не прямую причинно-следственную связь, а была неверно интерпретирована из-за сложного взаимодействия множества факторов.
Сколько кофе вы выпиваете в день? Поделитесь в комментариях
Больше интересных статей здесь: Новости науки и техники.
Источник статьи: Учёные уже многие годы изучают вредность употребления кофе человеком.