В Дубае произошло знаковое событие для кофейной индустрии: местная кофейня была официально включена в Книгу рекордов Гиннесса за приготовление самой дорогой в мире чашки кофе. Стоимость уникального напитка составила 2500 дирхамов ОАЭ, что эквивалентно примерно 680 долларам США или 57 тысячам российских рублей. Официальное подтверждение рекорда было опубликовано на сайте всемирно известного издания.
Официальное признание рекорда
Рекорд был зафиксирован и внесен в Книгу рекордов Гиннесса 13 сентября 2025 года. Это событие подчеркивает растущую тенденцию в мире specialty-кофе, где эксклюзивность и качество сырья выходят на первый план, формируя новую ценовую категорию для гурманов.
Обратите внимание: Проект стоимостью 26 млрд руб.
Личность первого покупателя, решившегося на такую экстравагантную покупку, держится в секрете, что лишь добавляет загадочности и ажиотажа вокруг этого события.
Секрет элитного напитка
Эксклюзивный кофе продается в сети кофеен Roasters Specialty Coffee House, которая представлена 11 заведениями по всей территории Объединенных Арабских Эмиратов. Ключ к рекордной стоимости кроется в деталях. Напиток был приготовлен методом пуровер (pour-over) из невероятно редких зерен сорта Geisha (Гейша), выращенных на знаменитой панамской ферме Hacienda La Esmeralda. Этот сорт давно считается эталоном в мире кофе, известным своим изысканным вкусовым профилем с яркими нотами жасмина и косточковых фруктов, а также крайне ограниченными объемами производства, что и определяет его баснословную цену.
Церемония подачи и сопровождение
Как сообщает издание Gulf News, подача кофе соответствует его статусу. Напиток сервируется в уникальном хрустальном бокале Edo Kiriko, который изготавливается вручную японскими мастерами. Дегустация не ограничивается одной чашкой: гостю предлагается целый гастрономический сет. В него входят тирамису, шоколадное мороженое и изысканный шоколадный десерт, при приготовлении которых также использовались те же элитные зерна Geisha. Чтобы полностью раскрыть вкусовую палитру, посетителям предоставляют специальные карточки с детальным описанием всех оттенков и нот напитка.
История сорта-легенды
Сорт кофе Geisha (Гейша) обрел мировую славу после того, как в 2004 году его представила публике ферма Hacienda La Esmeralda. Особый микроклимат Панамы, где плантации расположены на высоте 1600–1800 метров над уровнем моря, создает идеальные условия для созревания этих капризных зерен. Пиком признания сорта стала продажа партии на аукционе в 2013 году по рекордной цене — 803 доллара за фунт (около 450 граммов), что предвосхитило нынешний дубайский рекорд.
Больше интересных статей здесь: Промышленность.
Источник статьи: Кофейня в Дубае включена в Книгу рекордов Гиннесса за самую дорогую чашку кофе стоимостью 2,5 тыс.