Для приготовления настоящего костного бульона нужно 48 часов. Я не хочу столько времени за ним следить, да и электроэнергию жалко. Кроме того, варочные панели автоматически отключаются, если у них периодически не изменять интенсивность нагрева.
Так что ж мне теперь, и не попробовать никогда настоящего, правильно приготовленного блюда?
А вот и нет, мультиварка - скороварка мне в помощь.
Если выбирать между брендами, то особо не разгуляться.
Лидер рынка, несомненно, Redmond. На сайте производителя 10 моделей мультиварок – скороварок.
Ближайший конкурент – группа SEB, бренды Tefal, Moulinex. Сообветственно, 2 и 5 мультиварки с возможностью готовить под давлением.
У компании Polaris среди огромного количества мультиварок на сайте шесть скороварок, в интернет-магазине - четыре.
Еще есть мультиварка – скороварка Oursson, мы ее тестировали раньше, пара устройств Lumme, Vitesse, Endever, VES. В магазинах предложены приборы Midea, но на официальном сайте компании и в фирменном интернет-магазине они не представлены.
В обзоре представлены 3 модели производителей – лидеров. Каждая по-своему хороша.
Так что выбирайте для себя.
Мультиварка - скороварка Redmond RMC-PM504
Помимо того, что можно готовить под давлением и без него, есть режим для sous-vide. Это приготовление блюд в вакуумной упаковке при низкой температуре. Очень популярная технология, подробнее читайте здесь.
- Перед началом приготовления во всех программах, кроме экспресс, можно изменять время.
- В ряде программ - «Выпечка», «Жарка/Фритюр», «Соус», «Вакуум» можно изменять и температуру, и время с помощью функции «Мастершеф Лайт».
- В семьях с детьми нелишней будет блокировка панели управления.
Возможности: 15 автоматических программ.
В режиме скороварки:
- Рис/ Крупы,
- На пару,
- Тушение/ Холодец,
- Суп,
- Томление
- Плов.
В режиме мультиварки:
- Ваккум- для приготовления sous-vide,
- Хлеб,
- Детское питание,
- Выпечка,
- Жарка/ Фритюр,
- Соус,
- Молочная каша,
- Йогурт/ Тесто,
- Экспресс.
Доп. Функции:
- «Мастершеф Лайт» - изменение времени и температуры.
- Автоподогрев до 12 ч, кроме программ Вакуум, Йогурт/ Тесто, Экспресс.
- Отложенный старт до 24 ч.
- Разогрев.
Доп. Возможности: приготовление сыра, фондю, стерилизация, пастерилизация жидких продуктов, подогрев детского питания.
Чаша: объем 5 л, антипригарное покрытие.
Управление: светодиодный дисплей. Кнопки – «+» / «-» для выбора программ, сброса настроек, включения, настройки температуры, времени, отложенного старта, программы Экспресс. Индикация – времени/температуры, программ приготовления, автоподогрева/разогрева, установки времени, отсрочки старта, блокировки крышки, отключения звуковых сигналов, давления. Звуковые сигналы с возможностью отключения.
Безопасность: 4-х уровневая система – съемный клапан выпуска пара, запорный клапан, температурный предохранитель, датчик избыточного давления. При блокировке крышки звучит сигнал и загорается индикатор давления.
Особенности: мощность 900 Вт, съемная крышка, шнур питания 1 м.
Аксессуары: контейнер и подставка для приготовления на пару, мерный стакан, черпак, плоская ложка, баночки для йогурта, книга рецептов
Габариты: 290х285х310 мм.
Масса: 5,5 кг.
Гарантия: 2 года.
Цена: 9890 руб.
Широкие функциональные возможности.
Не самое простое управление.
Заходите на нашу страницу в инстаграмм!Там самые красивые фото и интересные новости.
Мультиварка – скороварка Moulinex CE620D32
Fastcooker
Модель позволяет готовить под давлением или без него. Во всех программах можно менять время, в ряде - температуру. Есть ручной режим для творчества.
- Мультиварка запоминает 3 последние установки. Не придется их каждый раз менять.
- Автоматические настройки в ряде программ корректируются под вид продукта.
Возможности: 22 автоматических программы.
В режиме скороварки:
- Пароварка (овощи, курица, мясо),
- Варка (овощи, курица, мясо),
- Тушение (овощи, курица, мясо),
- Суп (овощи, курица, мясо),
- Рис/крупы,
- Плов,
- Каша,
- Разогрев.
В режиме мультиварки:
- Выпечка,
- Йогурт,
- Тесто,
- Жарка (овощи, курица, мясо).
Доп.функции:
- Сохранение тепла с возможностью отключения.
- Регулируемая температура в программе «Жарка», «Ручной режим».
- Регулировка времени во всех программах – до начала процесса приготовления.
- Отложенный старт.
Доп возможности:
- Ручной режим с работой под давлением, или без него.
- Сохранение трех последних режимов приготовления.
Чаша: объем 5 л, керамическое покрытие, толщина стенок 1,8 мм.
Управление: LCD дисплей. Кнопки с надписями на русском языке температуры, «+»/»-«, отложенного старта, каждой программы, подогрева, тарт/стоп. Звуковой сигнал. Индикация времени приготовления и режима работы.
Безопасность: 9 систем защиты – клапан ограничения давления, поплавковый клапан, кнопка сброса давления, крышка с ручкой блокировки, звуковой сигнал при блокировке/ открывании ручки.
Особенности: герметичная крышка, мощность 1000 Вт, ручка для переноски, съемный шнур питания.
Аксессуары: подставка, паровая корзина, мерный стакан, кулинарная лопатка.
Масса: 5 кг.
Гарантия: 2 года.
Цена: 8490 руб.
Удобное и понятное управление, настройки откорректированы под виды продуктов.
Нет отдельной программы для молочных каш.
Мультиварка – скороварка Polaris PPC 1203AD
Если вам не нужна большая скороварка, обратите внимание на эту модель. Объем чаши всего 3 л, вполне достаточно для одного или двоих.
- У этой модели давление регулируется путем выбора температуры: 105 °С, 110°С, 115° С. Чем выше, тем быстрее все готовится.
- Время можно изменять во всех программах, температуру - в некоторых. Есть и ручной режим, где все параметры вы создаете сами. Как производители насчитали 40 программ, мне не понятно. У меня получилось 27.
- Важная особенность для дачного быта: при отключенном электричестве настройки остаются в памяти мультиварки в течение 2 часов.
Возможности: 40 автоматических программ.
В режиме скороварки:
- Суп,
- Холодец,
- Крупы,
- Джем,
- Варка на пару.
В режиме мультиварки:
- Плов,
- Жарка,
- Йогурт,
- Выпечка,
- Тушение,
- Молочная каша.
Доп.функции:
- Режим «Мой рецепт +» с давлением и без него.
- Отложенный старт до 24 ч.
- Автоподогрев до 24 ч с возможностью отмены.
- Изменение температуры в программах «Жарка», «Выпечка», «Мой рецепт +».
- Регулировка времени приготовления во всех программах.
Доп. возможности: сохранение программы при сбое электропитания 2 ч.
Чаша: объем 3 л, антипригарное покрытие, можно мыть в посудомоечной машине.
Управление: дисплей. Кнопки выбора программ, основных функций, «Старт», «+»/ «-». Ряд режимов выбираются через меню и индикацию напротив названий.
Безопасность: клапан выпуска пара, разблокировка кнопки «Выпуск пара», крышка с ручкой блокировки.
Особенности: мощность 800 Вт, три уровня давления, съемный шнур.
Аксессуары: пароварка, мерная чаша, плоская ложка, половник.
Масса:3,71 кг.
Гарантия: 3 года., на чашу 6 месяцев.
Цена: 4790 руб.
Невысокая цена, 3 уровня давления, понятное управление, долгий срок гарантийного обслуживания..
Нет блокировки панели управления.
Если ваша модель круче, напишите об этом в комментариях.
Ставьте «+», если вам интересно, делитесь статьей на своих страницах в соц.сетях.
Подписываетесь на наши новости, чтобы быть в курсе всего самого интересного в мире бытовой техники.