Основные причины пищевых отравлений чаще всего связаны с употреблением в пищу испорченных или опасных продуктов. К ним относятся: просроченное мясо и мясные изделия (колбаса, студень), рыба, несвежие молочные продукты (кефир, йогурт, сметана), а также случайное употребление ядовитых грибов, дикорастущих ягод или незнакомых растений.
Что делать при отравлении: пошаговый алгоритм
При первых признаках отравления необходимо немедленно начать оказывать помощь. Первым и самым важным шагом является промывание желудка. Для этого пострадавшему нужно дать выпить большое количество жидкости — это может быть чистая кипяченая вода, некрепкий чай или молоко. Для усиления эффекта в воду рекомендуется добавить слабый раствор марганцовки (до бледно-розового цвета) или пищевой соды (примерно 1 чайная ложка на литр воды). После этого необходимо вызвать рвоту, надавив двумя пальцами на корень языка.
Важные меры предосторожности и дальнейшие действия
Если человек ослаблен и не может вызвать рвоту самостоятельно, ему нужно помочь. При этом голову пострадавшего следует повернуть набок, чтобы он не захлебнулся рвотными массами. После промывания желудка необходимо дать сорбент, например, активированный уголь (из расчета 1 таблетка на 10 кг веса). Помните, что все эти меры являются первой помощью, но не заменяют обращения к врачу. Вызов скорой медицинской помощи или обращение в больницу строго обязательны, так как только специалист может оценить тяжесть состояния и назначить правильное лечение.