Отправляясь в поход или просто в повседневной жизни, полезно знать несколько простых, но эффективных лайфхаков. Они помогут сохранить продукты, позаботиться о себе и справиться с мелкими бытовыми задачами.
Как проверить свежесть яиц и сохранить их надолго
Проверить, не испортилось ли яйцо, можно с помощью простого теста. Приготовьте крепкий солевой раствор (примерно 200 граммов соли на стакан воды) и опустите в него яйцо. Свежее яйцо, благодаря меньшему размеру воздушной камеры, останется на поверхности, а протухшее — опустится на дно.
Если вам нужно сохранить яйца на продолжительное время без холодильника, есть два проверенных способа. Первый: аккуратно смажьте каждое яйцо растопленным свиным жиром (смальцем), заверните в бумагу, сложите в корзину и подвесьте в прохладном месте с хорошей вентиляцией. Второй способ: обмажьте яйца яичным белком, дайте ему высохнуть, после чего также заверните в бумагу или переложите древесной стружкой.
Безопасность консервов и сохранность мяса
Перед тем как открыть консервную банку, стоит убедиться в её безопасности. Нажмите пальцем на донышко банки, чтобы сделать вмятину. Если через некоторое время вдавленное место начнёт выравниваться обратно, это может быть признаком того, что внутри идёт процесс брожения или газообразования, и такие консервы лучше не употреблять.
Чтобы мясо в походных условиях оставалось свежим в течение суток, заверните его в тканевую салфетку, обильно смоченную столовым уксусом. Уксусная кислота создаст среду, замедляющую рост бактерий.
Старинные русские меры: краткий справочник
Знание старинных мер длины, площади, объёма и веса может пригодиться при чтении исторической литературы или рецептов.
- Меры длины: Основные единицы: верста (1066,8 м), сажень (2,1336 м), аршин (71,12 см), вершок (4,45 см). Также использовались: фут (0,3048 м), дюйм (2,54 см), линия (2,54 мм), точка (0,254 мм).
- Меры площади: Основная единица — десятина, равная 1,09254 гектара.
- Меры объёма для жидкостей: Бочка (около 492 л), ведро (12,3 л), штоф (1,23 л), бутылка (0,615 л), чарка (0,123 л), шкалик (0,06 л).
- Меры объёма для сыпучих тел: Четверть (около 210 л), четверик (26,24 л), гарнец (3,28 л).
- Меры веса (массы): Берковец (163,8 кг), пуд (16,38 кг), фунт (0,41 кг), лот (12,8 г), золотник (4,27 г), доля (44,4 мг).
Советы по уходу за собой
Уход за кожей лица
При повышенной жирности и потливости кожи лица рекомендуется протирать её 2% раствором салицилового спирта, разбавленным пополам с водой. Для освежения и тонизирования отлично подойдут ломтики свежего огурца или лимона.
Для глубокого очищения кожи и борьбы с чёрными точками используйте паровую ванночку с ромашкой. Наклонитесь над миской с горячим настоем, накрыв голову полотенцем, 5–7 минут. После этого аккуратно удалите загрязнения ватным диском и ополосните лицо прохладной водой. При расширенных порах после процедуры можно на несколько минут приложить к коже тампон, смоченный в солевом растворе. Важно: не выдавливайте угри, а обрабатывайте их специальными средствами, например, камфорным спиртом.
Если потеют ноги
При повышенной потливости ног поможет комплексный подход. Приготовьте порошок из 6 чайных ложек буры, 6 ложек талька и 1 ложки борной кислоты. Вечером вымойте ноги, ополосните их настоем луковой шелухи и дайте высохнуть. Затем насыпьте половину порошка в носки из натуральной ткани, а остатком припудрите пальцы и наденьте носки на ночь. Процедуру следует повторять в течение 7–10 дней. Дополнительно полезны ванночки для ног с экстрактом сосны или поваренной солью.
Бытовые хитрости на кухне
Уход за столовыми приборами и посудой
Чтобы избавить ножи и вилки от запаха рыбы, перед мытьём протрите их долькой лимона или кусочком сливочного масла. Также хорошо справляется с запахом сухая горчица.
Никелированную посуду (ложки, вилки, ножи, чайники) сначала мойте в тёплой мыльной воде, а затем обязательно ополаскивайте холодной для блеска.
Жирную посуду легче отмыть, если добавить в тёплую воду для мытья немного уксуса или сухой горчицы (примерно чайную ложку на ведро воды). После этого сполосните посуду холодной водой.
Работа с пробками
Если пробка застряла в горлышке бутылки, оберните горлышко тряпкой, смоченной в горячей воде. Стекло расширится от нагрева, и пробку будет легче извлечь.
Если же новая пробка слишком велика и не входит в бутылку, подержите её несколько минут в холодной кипячёной воде — она немного разбухнет и станет более податливой.