Традиция смешивать различные алкогольные напитки насчитывает как минимум два столетия, однако истоки самого слова «коктейль» и история создания первого такого напитка до сих пор вызывают споры среди историков и ценителей барного искусства.
Одна из самых популярных версий — американская. Согласно этой легенде, коктейль был впервые приготовлен в честь молодого офицера армии США, который поймал сбежавшего бойцовского петуха. Владелец птицы в знак благодарности попросил свою дочь угостить героя лучшим напитком. Девушка, смущенная красотой лейтенанта, в волнении смешала всё, что оказалось под рукой. Офицер, оценив результат, предложил тост «Cock’s Tail» — «За петушиный хвост!», что и дало название новому напитку.
Европейские версии происхождения
Французы, известные своей приверженностью к винным традициям, оспаривают американскую историю. Они утверждают, что смесь различных вин под названием «coquetelk» была известна во Франции ещё в XV веке, задолго до появления подобных напитков в Новом Свете.
Британцы предлагают свою версию, связывающую термин «cock tail» со скаковым спортом. На жаргоне любителей скачек так называли лошадей смешанных кровей, не чистокровных. По одной из теорий, это выражение позже перенесли на смешанные напитки.
Латиноамериканская легенда
В странах Латинской Америки распространена романтическая история о принцессе по имени Коктель, которая однажды приготовила для гостя оригинальный напиток, смешав несколько компонентов. Гость, впечатлённый вкусом, по ошибке назвал напиток именем принцессы, и это название прижилось.
Эволюция коктейльной культуры
Независимо от того, какая из версий ближе к истине, очевидно, что практика смешивания напитков имеет долгую историю. Один из старейших известных коктейлей — джин-тоник — появился в эпоху колониальных завоеваний как средство профилактики малярии (тоник содержал хинин). Сегодня этот напиток имеет множество вариаций. Например, в качестве основы можно использовать джин «Old Continent голубой», который сочетает классический вкус можжевельника с лёгкими ягодными нотами ежевики и необычным голубым оттенком. Этот джин, изготовленный по традиционной технологии, считается одним из лучших на российском рынке и отлично подходит как для классических, так и для авторских коктейлей.
- Какие бывают коктейли?
- Коктейли, которые человеку не удастся попробовать