В сельском хозяйстве для посева используются не только семена в их классическом понимании, но и плоды, а иногда даже целые соплодия, как, например, у свеклы. Это важный нюанс, который учитывается в агротехнике.
Биологические особенности и преодоление покоя
Живое семя способно прорасти при наличии влаги и благоприятных условий. Однако у многих культур, особенно у злаков, свежесобранные семена часто находятся в состоянии биологического покоя и не прорастают в течение нескольких недель или месяцев. В этот период в них происходят важные внутренние изменения, известные как послеуборочное дозревание.
Для успешного посева крайне важно, чтобы семена полностью завершили этот процесс. В южных регионах семена озимой пшеницы успевают дозреть до осеннего сева, а в северных и горных областях, где между уборкой и посевом проходит всего 20–30 дней, приходится использовать семена урожая прошлого года.
Иногда прорастанию мешает очень плотная, непроницаемая для воды и воздуха оболочка (например, у клевера, люцерны). Для повышения их всхожести применяют скарификацию — механическое нарушение целостности оболочки путем перетирания с песком в специальных машинах-скарификаторах.
Семена многих плодовых и древесных культур (яблони, вишни) для пробуждения требуют длительного (100–200 дней) хранения в холодной и влажной среде. Этот процесс, называемый стратификацией, имитирует естественные зимние условия и подготавливает семя к весеннему прорастанию.
Хранение семян
Срок сохранения всхожести у семян большинства сельхозкультур составляет 5–10 лет, а у некоторых и больше. Ключевые факторы для успешного хранения — сухость и прохлада. В сухом состоянии все жизненные процессы, включая дыхание, замедляются, что минимизирует расход питательных веществ. Высушенные, чистые и целые семена, хранящиеся при температуре 0–5°C, могут сохранять всхожесть многие годы.
Оценка посевных качеств
Качество семенного материала определяют в контрольно-семенных лабораториях, которые есть в каждом районе. Они оценивают несколько ключевых показателей:
Всхожесть и энергия прорастания: Самый надежный метод — пробное проращивание. Всхожесть показывает процент семян, давших ростки за установленный срок (7–10 дней). Энергия прорастания — это процент семян, проросших за первые 3–4 дня; от этого показателя зависит дружность и равномерность всходов.
Чистота: Определяется как процентное соотношение массы чистых семян к общей массе анализируемой навески. Особое внимание уделяется «живому сору» — семенам сорняков, вредителям и примесям других культур.
На основе этих параметров семена делят на классы. Например, для семян озимой пшеницы первого класса требуется всхожесть не ниже 95% и чистота не менее 99%. Семена, соответствующие госстандарту, называются кондиционными. Посев семенами высшего класса напрямую влияет на будущую урожайность.
Крупность (масса 1000 семян): Установлено, что посев более крупными и тяжелыми семенами, как правило, дает более высокий урожай.
Подготовка семян к посеву
Чтобы получить здоровые и сильные всходы, семена перед посевом проходят комплексную обработку:
Протравливание: Обработка пестицидами защищает проростки от возбудителей болезней, которые могут находиться на поверхности семян.
Прогревание: Семена, собранные или хранившиеся в сырости и холоде, для улучшения всхожести прогревают на открытом воздухе или в сушилках.
Закаливание: Воздействие на семена определенными факторами позволяет повысить устойчивость будущих растений. Например, подсушивание наклюнувшихся семян повышает их засухоустойчивость. Охлаждение набухших семян теплолюбивых культур (томата, огурца) помогает растениям лучше переносить заморозки (см. Закаливание растений). Обработка растворами солей микроэлементов может повысить солеустойчивость.
Стимуляция роста: Обработка специальными стимуляторами активизирует жизненные процессы, ускоряя рост и развитие растений, что в итоге ведет к повышению урожайности.
Система семеноводства
Для обеспечения сельского хозяйства качественным сортовым материалом в стране создана отрасль семеноводства. Её система состоит из двух основных звеньев:
1. Производство элиты: Это выращивание отборных семян с идеально выраженными сортовыми признаками и высоким потенциалом урожайности. Эту работу ведут научно-исследовательские учреждения, сельхозвузы и специализированные элитно-семеноводческие хозяйства.
2. Массовое размножение: Поскольку объем элитных семян ограничен, их дальнейшим размножением для покрытия всех производственных площадей занимаются специализированные семенные хозяйства, а также семеноводческие подразделения в крупных сельхозпредприятиях.
Постоянное совершенствование этой системы — залог получения стабильно высоких урожаев и дополнительных миллионов тонн качественной сельхозпродукции.