На самой окраине Ульяновска, в живописной излучине реки Свияги, чудом сохранился уникальный уголок природы — реликтовый сосновый лес. Это настоящий музей под открытым небом, дошедший до нас из глубины веков. Исполинские сосны вздымают к небу свои могучие стволы-колонны, а земля под ними устлана плотным, как ковер, слоем рыжей хвои. Здесь почти нет подлеска и молодой поросли, лишь изредка пробивается травинка, что создает ощущение торжественной, почти cathedralной тишины. Известно, что в этом древнем бору любила проводить время семья Ульяновых, собирая грибы, гуляя и распевая песни. С тех пор пейзаж, кажется, почти не изменился — разве что вековые сосны стали еще величественнее.
Молодые леса-лесопарки
Рядом с этим древним великаном в советские годы выросли новые, молодые леса — как хвойные, так и лиственные. Одни возродились сами по себе, благодаря самосеву, другие были бережно высажены человеком. За их здоровьем и порядком тщательно следят местные лесники, проводя санитарные рубки и убирая сухостой. В результате эти массивы больше напоминают ухоженные лесопарки — чистые, светлые и уютные, лишенные асфальта и ненужных построек, где царит гармония естественной простоты.
Неожиданная грибная находка
Наша съемочная группа работала как раз в одном таком массиве, преимущественно березовом. К нему вплотную примыкала молодая, густая сосновая посадка. Пока геодезист Саша настраивал оборудование, я решил осмотреть местность. Пробираясь сквозь сомкнутый зеленый заслон молодых сосенок, я вышел на первую борозду и ахнул: земля была буквально усыпана маслятами! Грибы, будто почувствовав свой час, дружно пробивались сквозь песок, и от их обилия рябило в глазах.
Новость о грибном изобилии привела моих юных помощников-реечников в полный восторг. «О! — воскликнул рыжий и веснушчатый Саша, сам похожий на свежий масленок. — Вечером после работы обязательно соберем! Пока никто не знает, что они пошли!» Десятиклассница Наташа озаботилась практическим вопросом: «А во что мы их будем собирать?» После шутливого спора я пообещал ей свой полиэтиленовый мешочек.
Грибная загадка и счастливый финал
Работа в тот день кипела, и к пяти часам мы, закончив съемку, почти бегом направились к заветной посадке. Каково же было наше разочарование, когда на той самой борозде не оказалось ни одного гриба! Видно, кто-то опередил нас и собрал все грибы подчистую. Нашли мы от силы десяток. «В другой раз наберем, — утешила всех Наташа. — Они же только начали расти».
Ее слова оказались пророческими. Спустя пару дней, приехав на посадку рано утром, чтобы завершить съемки, мы снова увидели море маслят. На этот раз мы не стали откладывать и, отложив инструменты, принялись за тихую охоту, которая на этот раз увенчалась полным успехом.
Что мы собрали: немного о маслятах
Грибы, заполнившие наши корзинки в той сосновой посадке, — это маслята настоящие, которых в народе также зовут маслюками, желтяками или козляками. Ученые выделяют несколько их разновидностей: зернистый, болотный, серый, поздний и лиственничный. Маслята — прекрасные съедобные грибы. Их легко узнать по маслянистой, скользкой шляпке и ножке, а у молодых грибов нижняя часть шляпки закрыта светлой пленкой. По мере роста эта пленка разрывается и остается на ножке в виде бахромчатого кольца. При готовке ее рекомендуется снимать, что легко сделать, ошпарив гриб кипятком. Мне доводилось собирать и лиственничные маслята на Байкале — у них была особенная, лимонного цвета мякоть, но тот урожай в ульяновской посадке запомнился не меньше.