Что такое технические культуры?
Технические культуры — это сельскохозяйственные растения, которые выращивают не для непосредственного употребления в пищу, а для использования их продукции в качестве промышленного сырья. К ним относятся как однолетние, так и многолетние виды, принадлежащие к самым разным ботаническим семействам.
Ботаническое разнообразие
Эти культуры представляют широкий спектр растительных семейств. Например, к бобовым относятся соя и арахис, к пасленовым — картофель и табак, а к капустным — горчица, рапс и рыжик. Также в эту группу входят представители семейства сельдереевых, такие как кориандр и тмин, и многие другие.
Основные группы по назначению
В зависимости от того, какую продукцию получают, технические культуры делятся на множество групп. Среди них выделяют прядильные, лекарственные, масличные, сахароносные, крахмалоносные, красильные, дубильные, эфирномасличные, а также каучуконосные и гуттаперченосные растения.
Прядильные культуры: основа текстильной промышленности
В эту группу входят растения, дающие волокно: хлопчатник, лен-долгунец, конопля, джут, кенаф и другие. Источник волокна у них разный: у хлопчатника это волоски на семенах, у льна и конопли — лубяная часть стебля, у некоторых видов — листья (например, агава) или плоды. В мировом масштабе наибольшие площади занимают посевы хлопчатника, джута, конопли и кенафа. Натуральные волокна остаются незаменимым сырьем для текстильной и ряда других отраслей промышленности.
Лекарственные, сахароносные и масличные растения
Лекарственные культуры, такие как валериана, женьшень, белладонна и эвкалипт, служат сырьем для фармацевтики. К сахароносным относят сахарную свеклу и сахарный тростник, а к крахмалоносным — в первую очередь картофель. Масличные культуры, например подсолнечник, соя, арахис, рапс и лен-кудряш, являются источником растительных жиров и масел.
Эфирномасличные и красильные культуры
Растения, содержащие эфирные масла (мята, лаванда, роза, кориандр, базилик), широко используются в парфюмерии, косметологии и пищевой промышленности. Красильные культуры, такие как марена, шафран, вайда и сафлор, дают натуральные пигменты для окрашивания тканей, пищевых продуктов и косметики.
Каучуконосные, гуттаперченосные и дубильные растения
Натуральный каучук получают из гевеи, гваюлы и кок-сагыза. Гуттаперчу (вещество, похожее на каучук) добывают из бересклета и палаквиума; она применяется для изоляции кабелей и создания специальных материалов. Дубильные растения (некоторые виды дуба, ель, бадан) накапливают танниды, которые необходимы для обработки кожи, придания ей прочности, мягкости и упругости.
Многофункциональность технических культур
Многие технические культуры обладают двойным или даже тройным назначением. Например, лен и хлопчатник дают не только волокно, но и масло. Кориандр, анис и тмин являются источником как эфирных, так и жирных масел. Мак и марена могут использоваться и как лекарственные растения. Эта многофункциональность повышает ценность и экономическую эффективность их возделывания.