Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» не только успешно заменила McDonald's на российском рынке, но и активно развивается, укрепляя свои позиции. Компания сообщает о значительных успехах за первое полугодие работы под новым брендом, включая восстановление и даже превышение прежних рыночных долей. Развитие сети идет с опережением графика, а в планах — не только копирование известных блюд, но и запуск собственных уникальных продуктов.
Представители компании в ходе пресс-конференции, посвященной итогам шести месяцев работы, заявили, что «Вкусно — и точка» уверенно контролирует ту долю рынка фаст-фуда, которую ранее занимал McDonald's в период своего расцвета в России. Сеть активно расширяет географию, обновляет меню и развивает новые сервисы.
Амбициозное развитие и опережение планов
Владелец сети Александр Говор отметил, что все обещания, данные при запуске летом, были выполнены. Компания не только открыла рестораны, но и запустила доставку, полностью обновила меню и упаковку, а также представила детские наборы. «Мы опережаем график. Те результаты, которые мы планировали достичь к концу первого квартала следующего года, у нас уже есть сегодня», — подчеркнул Говор.
На сегодняшний день сеть работает более чем в 840 точках в 63 регионах России. Доставка через сервисы «Яндекс Еда» и Delivery Club доступна в 50 городах, а к концу зимы эта услуга появится во всех городах присутствия сети. Компания также рассматривает подключение других партнеров, включая региональные сервисы.
Для обеспечения стабильности поставок «Вкусно — и точка» активно инвестирует в собственную производственную базу. Сеть приобрела активы ключевых поставщиков McDonald's, а также объявила о совместных планах с агрохолдингом «Мираторг» по строительству завода по производству картофеля фри. Это решение было вызвано значительным ростом цен со стороны прежних поставщиков.
Рыночный успех и сила нового бренда
Генеральный директор сети Олег Пароев заявил, что компания не просто восстановила, но и превысила рыночную долю, которую когда-то контролировал McDonald's. «На пике у McDonald's была доля около 55%. Сейчас я могу с гордостью сказать, что доля «Вкусно — и точка» превысила этот показатель», — отметил Пароев. Он связал этот успех с грамотной стратегией и, как ни парадоксально, с бурным обсуждением нового названия бренда, которое привлекло дополнительное внимание.
За полгода сеть перезапустила более 200 позиций в меню. Наряду с аналогами популярных блюд McDonald's, таких как ожидаемый заменитель Биг Мака под названием «Большой хит» (появится в феврале), в меню уже представлены 10 уникальных, собственных разработок сети.
Инновации и планы по локализации
Одним из ключевых нововведений стал запуск детских наборов «Kids Combo», которые включают не только еду, но и эксклюзивные развивающие книги от издательства CLEVER. Это делает сеть крупнейшим распространителем детской литературы в стране. В планах на 2023 год — вернуть в наборы маленькие игрушки, к которым привыкли маленькие посетители.
Олег Пароев подтвердил, что у компании есть стратегия по запуску сезонных продуктов, которые не будут копией предложений McDonald's, а также разработка блюд, актуальных specifically для российского потребителя.
Важным направлением остается глубокая локализация производства. Хотя 98% готовой продукции уже закупается у российских поставщиков, около 30% сырья и ингредиентов (например, компоненты для соусов) все еще импортируется из-за отсутствия необходимых технологий в России. Компания ставит перед собой амбициозную цель значительно сократить эту долю в течение трех лет.
Больше интересных статей здесь: Промышленность.
Источник статьи: Память о McDonald's довольно быстро уходит из умов россиян.