Вопрос о том, как функционирует пищеварение в условиях космического полета, далеко не праздный. Он затрагивает фундаментальные принципы работы нашего организма в среде, лишенной привычной гравитации.
Миф о тюбиках и реальность восприятия пищи
Распространенные тюбики с «космической едой», которые часто продаются как сувениры, — это скорее дань истории и аттракцион. Даже если их содержимое соответствует реальному рациону космонавтов, в невесомости вкусовые ощущения и само восприятие пищи организмом кардинально меняются. Это делает изучение космической гастроэнтерологии крайне важной научной задачей.
Сфотографировано автором поста в Звездном городке
От литературного вопроса к научному поиску
Истоки этого любопытства можно найти в художественной литературе, например, в романе Харуки Мураками «Норвежский лес», где герой задается подобными вопросами, но не получает на них ответа. Это побудило автора статьи глубже изучить, как именно невесомость влияет на такие тонкие процессы, как выработка желудочного сока и движение пищи.
Кадр и цитата из советского мультфильма о космосе «Тайна третьей планеты»
Научные эксперименты: от близнецов до МКС
Ученые активно исследуют эту тему с 1960-х годов. Знаменитый эксперимент NASA с близнецами Скоттом и Марком Келли, где один год провел на орбите, а другой остался на Земле, дал бесценные сравнительные данные. Российские исследования на МКС в рамках эксперимента «Спланх» с участием космонавтов Олега Котова, Сергея Рязанского и Елены Серовой показали интересные результаты: через три месяца полета электрическая активность в отделах ЖКТ снижалась почти на четверть, что частично объяснялось изменением положения органов в брюшной полости. Однако спустя пять месяцев показатели возвращались к «дополетной» норме, демонстрируя удивительную способность организма к адаптации.
Снимок сделан автором поста в Звездном городке
Микробиом, перегрузки и стресс
Американские исследования выявили значительные изменения в кишечном микробиоме космонавтов. Изначально это связывали со специальной диетой, но программа Северо-Западного университета США указала на более комплексные причины:
1) перегрузки и вибрация при старте ракеты;
2) воздействие космической радиации на протяжении всего полета;
3) непосредственное влияние микрогравитации;
4) хронический стресс, неизбежный в условиях изоляции и повышенной ответственности.
Механика пищеварения: что меняется, а что нет
Основной механизм продвижения пищи — перистальтика гладкой мускулатуры — работает в невесомости исправно. Поэтому космонавты могут есть и пить даже вверх ногами. Желудочный сок вырабатывается и выполняет свои функции расщепления пищи точно так же, как и на Земле.
Главное отличие кроется в поведении жидкостей и газов. На Земле сила тяжести естественным образом разделяет их в желудке. В невесомости этого не происходит, что может привести к специфическим «конфузам»: при отрыжке (высвобождении газа) вместе с ним может выйти и часть жидкости, а сокращение диафрагмы способно спровоцировать заброс содержимого обратно в пищевод. Это создает дополнительную нагрузку на желудок и требует от него активной работы.
Космическая болезнь и национальные подходы
Проблема укачивания («космическая болезнь движения») также актуальна и влияет на желудок. Интересно, что подходы к ее решению различаются: западные астронавты часто используют специальные препараты, тогда как российских космонавтов настолько тщательно готовят к перегрузкам на центрифугах, что многие из них обходятся без медикаментозной поддержки.
П. с. Еще читайте мою статью «Что стало с космонавтами "Челленджера" на самом деле», а также пост «Дети известных советских космонавтов: кто они и чем занимаются». И вдогонку отвечайте на любопытный тест «Интересные привычки и хобби космонавтов СССР и РФ».
#Наука #космос #здоровье #общество #интересные факты #космос исследования
Еще по теме здесь: Космос.
Источник: А как в невесомости… вырабатывается желудочный сок?.