Существует легенда, что древние славяне во время эпидемий приносили в жертву кур. Если верить этой истории, то в 2019 году кто-то по ошибке мог зарезать не обычную курицу, а представительницу породы Ла Флеш, и эта жертва попала не по адресу. В шутку можно сказать, что именно с этого момента человечество на два года погрузилось в эпоху дистанционного управления и изоляции.
Внешний вид этих птиц настолько необычен, что такого человека запросто можно назвать «петухом» в переносном смысле. Шутки aside, куры породы Ла Флеш и правда выглядят крайне экзотично: они часто имеют угольно-черное оперение и самое главное — рога! Эти рога представляют собой два вертикальных кожных выроста на голове, что придает птице сходство с мифическим существом. Достоверно неизвестно, является ли такой облик результатом целенаправленной селекции или случайной мутации, закрепленной человеком.
История породы: от Средневековья до наших дней
Интересно, что периодом появления породы многие исследователи называют XV век — эпоху, когда на ее родине, во Франции, бушевала охота на ведьм. Первые же документальные свидетельства о Ла Флеш датируются 1864 годом, а официальный стандарт породы был утвержден лишь в 1921 году. Согласно стандарту, допустимыми окрасами являются черный, белый, серый и серо-белый, однако исторически преобладал именно угольный цвет, усиливавший дьявольскую репутацию птиц.
Стоит отметить, что куры других окрасов выглядят не менее впечатляюще и странно.
Популярность и упадок «рогатых универсалов»
На протяжении долгого времени Ла Флеш пользовалась большой популярностью во Франции и Германии как порода двойного назначения.
Обратите внимание: Майя приносили в жертву огромных пум и одомашненных диких кошек.
Фермеры ценили их за хорошую яйценоскость (150-180 яиц в год) и нежное мясо, которое сохраняло свои качества даже у двухлетних птиц. Это было значительным преимуществом, так как отпадала необходимость в постоянном обновлении поголовья. В Россию породу завезли в XIX веке, однако революции и войны не позволили ей широко распространиться.В Европе серьезный удар по популяции нанесла Вторая мировая война. Хотя порода не исчезла полностью, вернуть былую славу ей не удалось. Крупные промышленные птицефабрики, ориентированные на узкоспециализированные, быстрорастущие кроссы, стали вытеснять частные хозяйства. Ла Флеш, будучи универсальной породой, проигрывала по отдельным продуктивным показателям.
Особенности содержания и современность
Главным недостатком породы считается медленный рост: убойной массы в 3-4 килограмма птицы достигают лишь к 9 месяцам, а иногда и позже. Кроме того, для получения того самого знаменитого вкусного мяса им необходим просторный выгул и постоянный доступ к свежей траве. По сути, Ла Флеш — это типичная «деревенская» порода, не приспособленная к интенсивному клеточному содержанию.
Именно поэтому вкусных домашних кур постепенно заменили покупными бройлерами. Тем не менее, оригинальную породу продолжают сохранять. Сегодня «дьявольских кур» разводят в основном энтузиасты-птицеводы и небольшие фермы, поставляющие экологичный и натуральный продукт в премиальные рестораны. Ла Флеш остается живым памятником истории и селекции.
Вы читали Книгу Животных!
Ставьте лайки, подписывайтесь — ваша поддержка очень важна для нашей работы.
Напишите свое мнение в комментариях
Больше интересных статей здесь: Новости науки и техники.
Источник статьи: Поговаривают, что у древних славян был обычай: во время эпидемий они приносили в жертву кур.