От «Хиросимы» до изысканного ликёра
«Опухоль мозга», «Хиросима», «Кокон» – такие устрашающие названия коктейлей плохо сочетаются с представлением о «Святом напитке». Возможно, эти крепкие смеси и вправду «сносят крышу», но настоящая самбука – это нечто иное.
Идеальный «Святой напиток» должен быть чистым, возможно, со льдом. Наслаждаться им нужно медленно, чтобы раскрыть весь спектр его утончённого и сложного вкуса.
Идеальный момент для наслаждения
Представьте: жаркий летний вечер, терраса с видом на закат, вы в удобном кресле после ужина неспешно потягиваете прохладный напиток через соломинку. Это и есть тот самый момент, для которого создана самбука – момент полного расслабления и наслаждения.
Недаром её создатель, Луиджи Манци, говорил о своём изобретении как о «тонкой анисовой водке, которая хороша для желудка после еды». Ключевое слово здесь – «тонкая», что говорит об изысканности напитка и, возможно, о тонкой душевной организации самого изобретателя.
Легенда о «святой дыре»
Согласно преданию, молодой предприниматель Манци наладил успешное производство этого «жидкого золота». Чтобы хранить значительные запасы, он пробил дыру в полу недалеко расположенного храма. Так появилась «святая дыра» – «santa buca», от которой, как считается, и произошло название напитка – Sambuca.
Sambuca Ramazzotti – это оригинальный итальянский крепкий ликёр, известный во всём мире своим уникальным вкусом. Его производят по традиционному рецепту на основе дистилляции звёздчатого аниса.
Больше, чем просто анис
Вы не любите самбуку? Возможно, вы просто не пробовали её в правильной обстановке, например, любуясь закатом! Кроме того, важно знать, что в основе некоторых видов самбуки лежит не только анис.
Название «Sambuca» также происходит от итальянского слова «Sambuco» – бузина. Экстракты плодов и цветов этого растения традиционно используются при производстве некоторых сортов ликёра, придавая ему особые оттенки вкуса и аромата.
#италия
#история напитка
#жизнь в италии
#итальянские традиции
#тоскана
#итальянцы
#быт и культура в италии
#итальянская культура
Еще по теме здесь: История.
Источник: «Святой напиток» из «святой дыры». Пробовали?.