Перед приобретением мультиварки учтите некоторые факторы, чтобы прибор соответствовал вашим ожиданиям и не разочаровал вас в будущем. Сегодня мы рассмотрим самые главные особенности этих устройств, на которые нужно обращать внимание – материалы, доступные режимы, функции и комплектация мультиварки.
Что такое мультиварка?
Мультиварка – это электронный прибор, который позволяет готовить самые разные блюда на пару, варить, жарить, тушить и запекать продукты. Мультиварки бывают кубической и округлой формы, их размеры в среднем не превышают 40 х 50 см.
Главная часть мультиварки – это чаша из металла или керамики, куда закладывают продукты во время готовки. Ее объем в среднем 5-6 литров. Чем больше емкость чаши, тем больше порций можно приготовить. Например, в мультиварку объемом 4 литра помещается 2-4 порции блюда.
Самые удобные и производительные мультиварки оснащены светодиодным дисплеем с подсветкой. Текст на нем должен свободно читаться, а кнопки должны быть удобного размера и с понятными обозначениями. Такая панель управления позволит вам быстро и интуитивно включать различные программы.
Режимы
Способы приготовления блюд в мультиварке могут быть различными, это зависит от конкретной модели. Некоторые устройства можно использовать как духовку, что бывает очень удобно, ведь мультиварка намного компактнее духовки. Среди режимов также есть варка, тушение, готовка на пару. При желании в таком устройстве можно даже испечь кекс или небольшой пирог.
Встроенные режимы подходят под разные способы приготовления. В большинстве случаев в мультиварках есть заранее заданные рецепты. В памяти устройства их может быть от нескольких штук до нескольких десятков. Прибор сам готовит блюдо, за ним не нужно следить – только выберите нужный рецепт и нажмите кнопку "Старт". Часто встречаются рецепты каш, блюд из овощей, мяса, рыбы.
Функции
Убедитесь, что в выбранной модели мультиварки есть все необходимые вам функции. Они сделают готовку более быстрой и удобной и позволят выставить более точные настройки. Например, сейчас существуют мультиварки с функцией "Отложенный старт". Пользователю нужно установить время начала приготовления, а после можно заниматься своими делами. Так поступают многие люди, у которых нет времени на приготовление ужина. Они приходят домой, а теплый ужин уже ждет их в мультиварке. Также полезна функция регулирования времени и температуры приготовления вручную.
Некоторые мультиварки с функцией "Подогрев" способны поддерживать высокую температуру блюда внутри или подогревать пищу.
Мультиварка с функцией скороварки имеет герметичную крышку со специальными клапанами, что создает внутри повышенное давление, а вода начинает кипеть при температуре выше 100°С. Это значительно сокращает время готовки блюда.
Аксессуары
Основной и самый необходимый аксессуар, который всегда идет в комплекте с мультиваркой – это чаша. Другие дополнительные элементы не всегда продаются вместе с прибором, но их можно купить дополнительно. К примеру, это лопатка для помешивания блюд и корзина для приготовления во фритюре.
Другие полезные предметы для готовки в мультиварке – решетка, чтобы готовить пищу на пару, мерные стаканчики и силиконовые лопатки, которые не повреждают стенки чаши.
Несколько советов
Выбирая мультиварку в магазине, обратите особое внимание на материал чаши. Оптимальный вариант - отдать предпочтение чаше с антипригарным покрытием. Чаша, сделанная из керамики, выдерживает воздействие высоких температур и служит дольше металлических аналогов.
Есть несколько знаменитых брендов мультиварок, продукцию которых выбирают многие покупатели. Этим производителям доверяют, поэтому стоит присмотреться к моделям из категории популярных. Среди лидеров - Redmond, Moulinex, Philips, Bosch/ В бюджетном сегменте - Polaris,
Supra, Vitek, Scarlett, Vitesse.
Бюджет на покупку устройства может быть почти любым. Сегодня каждый найдет мультиварку, подходящую ему по цене и качеству. Совсем недорогие модели стоят от 1000 рублей, но к их качеству нет большого доверия.